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申请/专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所;青岛天祥食品集团有限公司
申请日：2022-10-11
公开（公告）日：2024-06-04
公开（公告）号：CN115399377B
主分类号：A23D9/007
分类号：A23D9/007;A23D9/02;C11B1/06
优先权：
专利状态码：有效-授权
法律状态：2024.06.04#授权;2022.12.16#实质审查的生效;2022.11.29#公开
摘要：本发明公开了煎炸专用花生油，其油酸含量为43～65％，亚油酸含量为17～34％。本发明的煎炸专用花生油只采用花生油作为基料油，不需要添加剂，且具有良好的煎炸性能。
主权项：1.煎炸专用花生油，其特征在于，其仅含有花生油，且所述花生油中的油酸含量为65%，亚油酸含量为17.11%，所述花生油是将高油酸花生油和普通花生油，按比例混合后，制得，其中，所述高油酸花生油和所述普通花生油均经低温压榨制得。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 中国农业科学院农产品加工研究所;青岛天祥食品集团有限公司 煎炸专用花生油
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