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【发明公布】一种地参咀嚼片及其制备方法_贵州食品工程职业学院_202410334993.X 

申请/专利权人:贵州食品工程职业学院

申请日:2024-03-22

公开(公告)日:2024-06-07

公开(公告)号:CN118141094A

主分类号:A23L33/00

分类号:A23L33/00;A23L19/00;A23L29/30;A23L29/00;A23P10/28

优先权:

专利状态码:在审-公开

法律状态:2024.06.07#公开

摘要:本发明提供了一种地参咀嚼片及其制备方法,属于食品技术领域,通过将地参粉、微晶纤维素、硬脂酸镁、羧甲基淀粉钠混合均匀,然后利用单冲压片机直接压片,最后经过干燥得到地参咀嚼片。本发明以地参粉为原料,微晶纤维素、硬脂酸镁、羧甲基淀粉钠为压片辅料,采用直接压片法制备地参咀嚼片,微晶纤维素、硬脂酸镁、羧甲基淀粉钠和硬脂酸镁交互作用,制备得到的地参咀嚼片质地结实,表面光滑,色泽均匀,硬度适中,有一定咀嚼性和地参的特有风味,地参咀嚼片的多指标综合评分平均值为40.62~45.25。

主权项:1.一种地参咀嚼片的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:1将地参粉、微晶纤维素、硬脂酸镁和羧甲基淀粉钠混合,得到混合物;2将混合物顺次进行压片、干燥,得到地参咀嚼片。

全文数据:

权利要求:

百度查询: 贵州食品工程职业学院 一种地参咀嚼片及其制备方法

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