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申请/专利权人：深圳孙思邈鼎道健康发展有限公司
申请日：2024-04-25
公开（公告）日：2024-06-11
公开（公告）号：CN118160791A
主分类号：A23F3/06
分类号：A23F3/06;A23F3/08;F26B20/00;F26B7/00;F26B5/06;F26B3/04;F26B11/18;F26B23/00;F26B25/04;F26B25/18
优先权：
专利状态码：在审-公开
法律状态：2024.06.11#公开
摘要：本发明公开了一种低温速泡冻干冷泡茶制备装置及制备方法，包括灭活装置、烘干装置、喷洒风干装置、压力罐和冻干装置，所述灭活装置、所述烘干装置、所述喷洒风干装置、所述压力罐和所述冻干装置五者设置在机座上，所述灭活装置包括灭火箱。有益效果：本发明通过灭活装置和烘干装置可以对茶叶进行灭活处理，防止茶叶中的有效成分被新鲜茶叶中的酶氧化分解，有效保留茶叶中的有效成分，通过加入纤维素酶，使位于细胞膜内部的有效成分能够更容易渗出，并且通过加压和瞬间失压，从而形成膨化的茶叶，使细胞的细胞膜也能够有效被涨破，细胞膜内部包裹的有效成分能够在水中更容易渗出，然后冻干处理便能够得到具有低温速泡效果的冷泡茶。
主权项：1.一种低温速泡冻干冷泡茶制备装置，其特征在于，包括灭活装置2、烘干装置3、喷洒风干装置4、压力罐5和冻干装置6，所述灭活装置2、所述烘干装置3、所述喷洒风干装置4、所述压力罐5和所述冻干装置6五者设置在机座1上，所述灭活装置2包括灭火箱49，所述灭火箱49的内部设有灭活腔47，所述灭活腔47的下方开设有内腔一48，所述灭活腔47和所述内腔一48的连接处转动连接有旋转筒10，所述旋转筒10的底端贯穿至所述内腔一48内与从动齿轮9连接固定，所述内腔一48内底部一侧固定有驱动电机一46，所述驱动电机一46的顶部输出端连接有主动齿轮7，所述主动齿轮7与所述从动齿轮9相啮合，所述内腔一48内底部中心处固定有固定杆8，所述固定杆8的顶端贯穿至所述旋转筒10内部的空腔11中，所述固定杆8的外表面位于所述空腔11内部一端等间距固定有若干个固定齿盘12，所述空腔11的圆周侧壁上活动连接有若干个旋转柱13，所述旋转柱13在所述空腔11内部一端固定有行走锥形齿轮14，所述行走锥形齿轮14与所述固定齿盘12相啮合，所述旋转柱13在所述从动齿轮9外侧一端固定有灭活料箱。
全文数据：
权利要求：
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