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申请/专利权人:安徽工程大学
摘要:本发明涉及一种可降解氨基甲酸乙酯的酯酶、表达载体、工程菌及其应用,属于重组蛋白技术领域。该酯酶能够降解氨基甲酸乙酯,同时具有一定的乙醇耐受性。本发明利用大肠杆菌表达系统BL21DE3pET30‑a+,成功实现了具有EC水解酶活力的酯酶基因的高效表达及酶蛋白的纯化,纯酶的比酶活力为47.0Umg。重组酯酶在10%的乙醇中37℃保留1h,以EC为底物时可保留37%以上的酶活力。本发明制备的重组酯酶为未来实现传统发酵食品中EC的消除,实现EC水解酶工业化应用奠定了基础,具有巨大的经济及社会效益。
主权项:1.一种可降解氨基甲酸乙酯的酯酶,其特征在于,所述酯酶的氨基酸序列如SEQIDNO.1所示。
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百度查询: 安徽工程大学 一种可降解氨基甲酸乙酯的酯酶、表达载体、工程菌及其应用
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