申请/专利权人:北京工商大学
申请日:2023-04-28
公开(公告)日:2024-06-14
公开(公告)号:CN116473240B
主分类号:A23L33/18
分类号:A23L33/18;A23L33/135;C12N1/20;A61K38/01;A61K35/747;A61P1/00;A61P31/04;C12R1/225
优先权:
专利状态码:有效-授权
法律状态:2024.06.14#授权;2023.08.11#实质审查的生效;2023.07.25#公开
摘要:本发明提供了一种大豆肽联合乳酸菌在制备抑制肠道病原菌产品中的应用,属于肠道调节技术领域。本发明所述大豆肽通过促进罗伊氏乳杆菌LR08活细胞数和产酸量的提升,与大肠杆菌ESS竞争氮源能力的提升,并协同其抑制大肠杆菌ESS的活性,以解决肠道菌群紊乱相关的潜在问题,达到调节肠道菌群、维护肠道健康的技术效果。
主权项:1.大豆肽联合乳酸菌在制备抑制肠道病原菌产品中的应用,其特征在于,所述大豆肽中相对分子质量低于1000Da的占总质量的85%以上;所述大豆肽与乳酸菌协同抑制肠道病原菌;所述乳酸菌为罗伊氏乳杆菌LR08;所述肠道病原菌为大肠杆菌ESS;所述罗伊氏乳杆菌LR08的保藏编号为CGMCCNo.1.12733,大肠杆菌ESS的保藏编号为CGMCCNo.1.12881;所述大豆肽能提高乳酸菌的活性和产酸能力;所述大豆肽能提高罗伊氏乳杆菌LR08利用氮源的速率从而提高与大肠杆菌ESS竞争营养的能力;所述产品包括保健品、食品或者药品。
全文数据:
权利要求:
百度查询: 北京工商大学 大豆肽联合乳酸菌在制备抑制肠道病原菌产品中的应用
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