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申请/专利权人：TCL家用电器(合肥)有限公司
申请日：2024-04-28
公开（公告）日：2024-06-21
公开（公告）号：CN118216563A
主分类号：A23B7/01
分类号：A23B7/01;A23B7/04
优先权：
专利状态码：在审-公开
法律状态：2024.06.21#公开
摘要：本申请实施例提供一种果蔬的贮藏保鲜方法。果蔬的贮藏保鲜方法包括：对果蔬进行间歇式热处理，间歇式热处理包括1～9个热处理周期，每个热处理周期包括：将果蔬置于存储空间内，对果蔬施加第一交变磁场，使得存储空间内的温度上升至第一温度，并且在第一温度保持5分钟～15分钟，之后将存储空间内的温度降低至第二温度，并且在第二温度保持15分钟～25分钟，第一温度为35℃～43℃，第二温度为18℃～22℃；间歇式热处理之后，对果蔬进行冷藏，冷藏的温度为1℃～4℃。本申请实施例提供的果蔬的贮藏保鲜方法可以延缓果蔬的后熟及衰老，从而延长果蔬的保鲜期。
主权项：1.一种果蔬的贮藏保鲜方法，其特征在于，包括：对果蔬进行间歇式热处理，所述间歇式热处理包括1～9个热处理周期，每个热处理周期包括：将所述果蔬置于存储空间内，对所述果蔬施加第一交变磁场，使得所述存储空间内的温度上升至第一温度，并且在第一温度保持5分钟～15分钟，之后将所述存储空间内的温度降低至第二温度，并且在第二温度保持15分钟～25分钟，所述第一温度为35℃～43℃，所述第二温度为18℃～22℃；间歇式热处理之后，对所述果蔬进行冷藏，冷藏的温度为1℃～4℃。
全文数据：
权利要求：
百度查询： TCL家用电器(合肥)有限公司 果蔬的贮藏保鲜方法
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