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申请/专利权人：郑州轻工业大学
申请日：2024-03-22
公开（公告）日：2024-06-21
公开（公告）号：CN118222541A
主分类号：C12N9/20
分类号：C12N9/20;C12N15/70;C12N15/55;C11B3/00;G16B20/50;G16B15/20;C12R1/19
优先权：
专利状态码：在审-公开
法律状态：2024.06.21#公开
摘要：本发明属于生物工程领域，涉及植物油的脱胶，特别是指一种耐高温可连续脱胶的脂肪酶的制备方法和应用。本申请的脂肪酶相对野生型酶的最适温度（50℃），突变体酶蛋白酶T123Y和I241L的最适温度提高了10℃，温度稳定也显著提高。在大豆油脱胶应用中，突变体酶蛋白酶T123Y和I241L在4h内即可实现脱胶达标，比野生型酶脱胶所需时间（6h）缩短2h。该突变体酶蛋白酶因温度稳定性提高，在高温脱胶应用具有较好应用前景。
主权项：1.一种耐高温可连续脱胶的脂肪酶，其具有如SEQIDNo.1或SEQIDNo.2所示的氨基酸序列。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 郑州轻工业大学 一种耐高温可连续脱胶的脂肪酶的制备方法和应用
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