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【发明授权】植物乳杆菌YDB22、葡萄皮渣的发酵方法、发酵葡萄皮渣冻干粉和发酵葡萄皮渣咀嚼片_北京农学院_202211733498.3 

申请/专利权人:北京农学院

申请日:2022-12-30

公开(公告)日:2024-06-21

公开(公告)号:CN115851554B

主分类号:C12N1/20

分类号:C12N1/20;A23L29/00;A23L33/135;A23L33/10;A23L19/00;C12N1/04;C12R1/25

优先权:

专利状态码:有效-授权

法律状态:2024.06.21#授权;2023.04.14#实质审查的生效;2023.03.28#公开

摘要:本发明提供了一种植物乳杆菌YDB22、葡萄皮渣的发酵方法、发酵葡萄皮渣冻干粉和发酵葡萄皮渣咀嚼片,涉及生物技术领域。本发明提供的植物乳杆菌LactobacillusplantarumYDB22,安全性好,对酸、胆盐具有良好耐受性,具有良好的益生作用和发酵性能,能够用于葡萄皮渣的发酵,实现葡萄皮渣废弃物的综合利用。本发明提供的葡萄皮渣的发酵方法,简单方便,以植物乳杆菌YDB22为发酵菌对葡萄皮渣进行发酵,发酵得到的发酵液中植物乳杆菌YDB22活菌数高。本发明提供的发酵葡萄皮渣冻干粉,稳定性好,植物乳杆菌YDB22存活率高,保存时间长。本发明提供的发酵葡萄皮渣咀嚼片,食用安全,感官良好。

主权项:1.一种植物乳杆菌LactobacillusplantarumYDB22,其特征在于,所述植物乳杆菌LactobacillusplantarumYDB22保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏编号为:CGMCCNo.25672。

全文数据:

权利要求:

百度查询: 北京农学院 植物乳杆菌YDB22、葡萄皮渣的发酵方法、发酵葡萄皮渣冻干粉和发酵葡萄皮渣咀嚼片

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