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申请/专利权人：山东佰凯商用厨房设备有限公司
申请日：2023-11-20
公开（公告）日：2024-06-21
公开（公告）号：CN221179112U
主分类号：A21B5/08
分类号：A21B5/08;A21B3/00
优先权：
专利状态码：有效-授权
法律状态：2024.06.21#授权
摘要：本实用新型公开了一种具备高效能热交换火管的炸炉，包括炉体，炉体的上方安装有炸锅，炸锅的内部安装有热交换火管，且热交换火管与炉体内部的燃烧器相连接，炉体上方安装有油烟罩，油烟罩的出烟口处安装有负压风机，炸锅的内部安装有清洁刮，所述清洁刮的表面加工有凹槽，且清洁刮通过所述凹槽与热交换火管的表面贴合，清洁刮共有两个，且呈上下对称分布，同时清洁刮表面凹槽的半径与热交换火管的半径相等，炸锅的上方安装有驱动组件。本实用新型可以对热交换火管表面沉积的淀粉进行刮除，从而可以保证热交换火管与炸锅内食用油的良好接触，同时还能避免淀粉在热交换火管上因直接受热而被烧糊，进而导致食用油品质下降的情况发生。
主权项：1.一种具备高效能热交换火管的炸炉，包括炸炉的炉体1，其特征在于：所述炉体1的上方安装有炸锅2，炸锅2的内部安装有热交换火管3，且热交换火管3与炉体1内部的燃烧器相连接，炉体1上方安装有油烟罩4，油烟罩4的出烟口处安装有负压风机5，炸锅2的内部安装有清洁刮6，所述清洁刮6的表面加工有凹槽，且清洁刮6通过所述凹槽与热交换火管3的表面贴合，清洁刮6共有两个，且呈上下对称分布，同时清洁刮6表面凹槽的半径与热交换火管3的半径相等，炸锅2的上方安装有驱动组件，通过驱动组件驱使清洁刮6沿着热交换火管3轴线方向移动。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 山东佰凯商用厨房设备有限公司 一种具备高效能热交换火管的炸炉
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