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申请/专利权人：黑龙江飞鹤乳业有限公司
申请日：2022-09-22
公开（公告）日：2024-06-25
公开（公告）号：CN115500390B
主分类号：A23C9/152
分类号：A23C9/152;A23C9/13;A23L33/12;A23L33/115;A23L2/52;A21D2/16;A21D13/068
优先权：
专利状态码：有效-授权
法律状态：2024.06.25#授权;2023.01.10#实质审查的生效;2022.12.23#公开
摘要：本发明涉及一种脂肪酸酯组合物，包括结构混合酯以及植物油，所述结构混合酯包括OPL结构混合酯、OPO结构混合酯以及MLCT结构混合酯。本发明的所述组合物脂肪酸配比合理、油脂结构与母乳非常接近，且易消化，能够最大限度的提供充足营养，并且，还可添加至液态、半固态、固态等形式的特殊膳食食品中以及婴幼儿乳制品等婴幼儿食品中。
主权项：1.一种脂肪酸酯组合物，其特征在于，所述脂肪酸酯包括以下的结构混合酯以及植物油，所述结构混合酯包括OPL结构混合酯、OPO结构混合酯以及MLCT结构混合酯，其中，所述OPL结构混合酯中，OPL甘油三酯的含量为40～65%；所述OPO结构混合酯中，OPO甘油三酯的含量为53%以上，所述OPO结构混合酯中，还含有OPL甘油三酯，其含量为13～18%；所述MLCT结构混合酯中，OPLa甘油三酯的含量为20～25%，所述MLCT结构混合酯中，还含有OLaL甘油三酯，其含量为15～20%；以所述组合物的总质量计，所述OPL结构混合酯的含量为15～28%；所述OPO结构混合酯的含量为18～30%；所述MLCT结构混合酯的含量为14～24%；所述OPL结构混合酯中，以与甘油结合的所有棕榈酸计，得到的2位P的占比大于80%；所述OPO结构混合酯中，以与甘油结合的所有棕榈酸计，得到的2位P的占比大于65%；以所述组合物的总质量计，所述植物油的含量为13～35%，所述植物油包括菜籽油和大豆油。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 易消化脂肪酸酯组合物
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