申请/专利权人：东北农业大学

申请日：2022-11-17

公开（公告）日：2024-06-25

公开（公告）号：CN116391792B

主分类号：C12N1/20

分类号：C12N1/20;A23K10/12;A23K10/18;A23K10/30;A23K10/37;C12N1/16;C12P13/04;C12P21/00;C12P39/00

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.06.25#授权;2023.07.25#实质审查的生效;2023.07.07#公开

摘要：本发明利用乳酸片球菌SLB‑04和枯草芽孢杆菌YSJL‑30及一株酿酒酵母，以玉米、豆饼粕为原料，在非灭菌条件下，采用两段式发酵工艺制备发酵饲料。经单因素试验、正交试验及响应面优化试验，分别获得工艺优化参数。在最佳条件下，发酵饲料氨基酸总量增加3.7个百分点，富含生猪所需十种必需氨基酸，鲜味氨基酸增加幅度明显。高通量测序显示，在种水平上，发酵饲料细菌物种相对丰度中乳酸片球菌和枯草芽孢杆菌为优势菌群，真菌物种相对丰度中酿酒酵母占绝对优势，发酵饲料无沙门氏菌等致病菌感染。本发明为廉价制备生猪发酵饲料提供可行方案，对促进我国生猪饲料的提档升级、高效利用饼粕资源、减少粪便环境污染具有积极意义。

主权项：1.一种发酵饲料的制备方法，其特征在于：以玉米和豆饼或豆粕为原料，采用乳酸片球菌SLB-04、枯草芽孢杆菌YSJB-30及酿酒酵母两段式发酵制备蛋白发酵饲料；发酵第一阶段以玉米和豆饼或豆粕为发酵培养基，无需灭菌处理，采用所述乳酸片球菌SLB-04接种，初始pH3.5～pH4.5、水分添加量80％～100％、接种量2％～6％，固态静置密闭发酵48h；发酵第二阶段以第一阶段发酵产物为原料，采用所述枯草芽孢杆菌YSJB-30与酿酒酵母联合发酵，接种量6％，接种比例[枯草芽孢杆菌YSJB-30：酿酒酵母菌]VV＝3.8：6.2，发酵温度33.5℃，固态静置有氧发酵48h；所述乳酸片球菌SLB-04，分类命名为乳酸片球菌Pediococcusacidilactici，保存编号为CGMCCNo.24220，保藏日期：2021年12月30日，保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号；所述枯草芽孢杆菌YSJB-30，分类命名为枯草芽孢杆菌Bacillussubtilis，保存编号为CGMCCNo.9660，保藏日期：2014年9月15日，保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 东北农业大学 一种非灭菌条件下制备的蛋白发酵饲料

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