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申请/专利权人：香港理工大学
申请日：2023-11-01
公开（公告）日：2024-06-25
公开（公告）号：CN221217754U
主分类号：C12C13/10
分类号：C12C13/10;C12H1/07;C12H1/16
优先权：
专利状态码：有效-授权
法律状态：2024.06.25#授权
摘要：本申请提供一种家用自酿啤酒机，包括控制器、糖化煮沸模块、发酵模块和过滤消毒模块，所述糖化煮沸模块与发酵模块通过第一管道模块相连，所述发酵模块与过滤单元通过第二管道模块相连，所述过滤单元与消毒单元通过第三管道模块相连，结构简单、布局紧凑、占地面积小，可操作性强，能实现用户小批量、多种类和风味、个性化的啤酒自酿需求，结合相关的酿造方法，能有效实现啤酒自酿，酿造周期短，选择多样，避免了单一种类啤酒的酿制，从而能够更好满足用户及市场需求。
主权项：1.一种家用自酿啤酒机，其特征在于，包括控制器、糖化煮沸模块、发酵模块和过滤消毒模块，所述过滤消毒模块包括过滤单元与消毒单元；所述控制器与糖化煮沸模块、发酵模块和过滤消毒模块均电连接，所述控制器根据啤酒酿造顺序控制糖化煮沸模块、发酵模块和过滤消毒模块进行啤酒酿造；所述糖化煮沸模块包括投料单元、原料储存单元、酿造桶和加热单元，所述投料单元与原料储存单元通过第一固定件连接，所述投料单元可带动所述原料储存单元进行横向移动和或竖直方向移动，以完成原料的进料和退料，所述酿造桶与加热单元接触，使得所述加热单元对所述酿造桶进行加热操作；所述发酵模块包括发酵桶和酵母储存单元，所述酵母储存单元用于存放酵母，啤酒发酵阶段所述酵母储存单元浸入所述发酵桶与发酵原液充分接触；所述糖化煮沸模块与发酵模块通过第一管道模块相连，所述发酵模块与过滤单元通过第二管道模块相连，所述过滤单元与消毒单元通过第三管道模块相连。
全文数据：
权利要求：
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