申请/专利权人:山东冠珍轩豆制食品有限公司
申请日:2024-05-23
公开(公告)日:2024-07-09
公开(公告)号:CN118303571A
主分类号:A23L5/10
分类号:A23L5/10;A23L11/40;A23L11/60
优先权:
专利状态码:在审-实质审查的生效
法律状态:2024.07.26#实质审查的生效;2024.07.09#公开
摘要:本发明属于豆浆熬煮技术领域,涉及常压自动煮浆工艺,包括如下步骤:S1,打开进浆阀门,开始往煮浆罐内进浆;S2,蒸汽阀门打开且为常开状态,进行大火烧浆,进浆阀门关闭;S3,分批次投入消泡剂;S4,定时开关蒸汽阀门,进行小火烧浆;S5,投入消泡剂;S6,排浆阀门开启,进行排浆;S7,排浆时进行三起三落;S8,完成排浆。本发明通过大火烧浆和小火烧浆的结合使用,以及蒸汽阀门的常开与定时开关的转换,配合分批次投入消泡剂,使得能源利用更加高效,降低了能源消耗,有效节约用工,提高产品质量的稳定性,实现了对浆液温度的精确控制,温度控制不仅确保了浆液能够煮熟煮透,还避免了因过热而导致的浆液质量下降。
主权项:1.常压自动煮浆工艺,其特征在于:包括如下步骤:S1,打开进浆阀门,开始往煮浆罐内进浆;S2,蒸汽阀门打开且为常开状态,进行大火烧浆,进浆阀门关闭;S3,分批次投入消泡剂;S4,定时开关蒸汽阀门,进行小火烧浆;S5,投入消泡剂;S6,排浆阀门开启,进行排浆;S7,排浆时进行三起三落;S8,完成排浆。
全文数据:
权利要求:
百度查询: 山东冠珍轩豆制食品有限公司 常压自动煮浆工艺
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