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申请/专利权人：中山职业技术学院
摘要：本发明公开了一种嘉宝果花青素提取方法，包括以下步骤：取新鲜的嘉宝果皮，于40℃烘箱中烘干，然后用粉碎机粉碎，过40目筛，装瓶，放冰箱保存备用；取嘉宝果皮粉于试管中，水浴提取，冷却后定容至刻度线，用离心机离心过滤。经过正交实验和后续补充实验，得出干燥后的嘉宝果皮中原花青素提取的最佳工艺条件为：按料液比为1∶20gmL的比例加入pH为7.0的45％乙醇溶液，于45℃水浴提取50min，原花青素提取率可达17.22％。
主权项：1.一种嘉宝果花青素提取方法，其特征在于，包括以下步骤：取新鲜的嘉宝果皮，于40℃烘箱中烘干，然后用粉碎机粉碎，过40目筛，装瓶，放冰箱保存备用；取嘉宝果皮粉于试管中，水浴提取，冷却后定容至刻度线，用离心机离心过滤。
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百度查询： 中山职业技术学院 一种嘉宝果花青素提取方法
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