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申请/专利权人:江南大学
摘要:本发明公开了纤维二糖差向异构酶突变体及其在乳果糖生产中的应用,属于酶工程技术领域。本发明通过以野生型纤维二糖差向异构酶为出发序列,通过突变获得了一系列突变体,突变体比酶活力最高提升了210%。进一步利用含有该突变体的重组菌发酵全细胞催化生产乳果糖,含有突变体的重组菌乳果糖产量最高达到了0.68gL,比含野生酶的突变体提高了58%。
主权项:1.一种纤维二糖差向异构酶突变体,其特征在于,所述纤维二糖差向异构酶突变体相较于野生型纤维二糖差向异构酶,具有以下位置处的一种或多种取代:S70D、F171W、S173L、L354F;所述野生型纤维二糖差向异构酶具有SEQIDNO.1所示的氨基酸序列。
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权利要求:
百度查询: 江南大学 纤维二糖差向异构酶突变体及其在乳果糖生产中的应用
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