龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：石河子大学
摘要：本发明提供了一株适用于鹰嘴豆发酵的副干酪乳酪杆菌FMBLL23249FJX，在发酵8h，活菌数就可以达到8.79±0.01lgCFUmL，在发酵12h后就可以平衡在9.17±0.01lgCFUmL；能高效利用鹰嘴豆浸提液实现快速增殖。在发酵16h后，pH值为3.76，可滴定酸度为56T°；更适合鹰嘴豆浸提液的体系。在发酵12h后活菌数可以达到9.17±0.01lgCFUmL，在4℃贮藏21d后副干酪乳酪杆菌FMBLL23249FJX在鹰嘴豆浸提液中的活菌数还能保持在7.74±0.02lgCFUmL以上，可以用于制备鹰嘴豆酸奶，具有广阔的应用前景。
主权项：1.一株适用于鹰嘴豆发酵的副干酪乳酪杆菌LacticaseibacillusparacaseiFMBLL23249FJX，其特征在于，所述副干酪乳酪杆菌FMBLL23249FJX于2023年6月26日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO：M20231097。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 石河子大学 一株适用于鹰嘴豆发酵的副干酪乳酪杆菌FMBL L23249 FJX及其应用
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号