龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
申请/专利权人：武夷山市永鹏茶业有限公司
申请日：2023-05-15
公开（公告）日：2023-07-18
公开（公告）号：CN116439295A
主分类号：A23F3/06
分类号：A23F3/06;A23F3/12;A23F3/08
优先权：
专利状态码：在审-实质审查的生效
法律状态：2023.08.04#实质审查的生效;2023.07.18#公开
摘要：本发明涉及茶叶加工领域，特别涉及一种长期保留武夷岩茶自然原味的加工方法，方法包括：将采摘的青叶进行萎凋得到萎凋后的青叶；将萎凋后的青叶在23℃的做青温度条件下做青11‑12小时；将做青得到的青叶进行杀青；将杀青后的青叶进行揉捻和烘干得到毛茶；对毛茶中的茶梗和黄片进行捡剔操作；对捡剔后的毛茶进行走水；对走水后的毛茶在100℃的炭焙温度条件下恒温炭焙24小时得到茶干。本发明通过在炭焙环节，摒弃高温炭焙，采用低温长时炭焙方式，将焙茶温度控制在100℃，焙茶时长延长至24小时的一次炭焙成型法，让茶干经过低温久烘，促进了茶叶内含物的转化，以火调香，以火调味，使香气、滋味进一步提高，达到熟化香气、增进汤色、提高耐泡程度的效果。
主权项：1.一种长期保留武夷岩茶自然原味的加工方法，所述方法包括：将采摘的青叶进行萎凋得到萎凋后的青叶；将萎凋后的青叶在23℃的做青温度条件下做青11-12小时；将做青得到的青叶进行杀青；将杀青后的青叶进行揉捻和烘干得到毛茶；对毛茶中的茶梗和黄片进行捡剔操作；对捡剔后的毛茶进行走水；对走水后的毛茶在100℃的炭焙温度条件下恒温炭焙24小时得到茶干。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 武夷山市永鹏茶业有限公司 一种长期保留武夷岩茶自然原味的加工方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号