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申请/专利权人：龙智敏
申请日：2021-11-09
公开（公告）日：2023-09-15
公开（公告）号：CN116746625A
主分类号：A23F3/40
分类号：A23F3/40;A23F3/14
优先权：
专利状态码：在审-公开
法律状态：2023.09.15#公开
摘要：本发明涉及花茶技术领域，尤其涉及一种素馨花茶及其制备工艺。本发明提供了一种素馨花茶的制备工艺，先将茶坯和素馨鲜花窨制得到素馨花茶半成品后再与素馨针窨制，茶坯和素馨鲜花窨制包括鲜花吐香和茶坯吸香，发生复杂的化学变化，形成特有的花茶的香、色、味，素馨花茶半成品与素馨针窨制得到素馨花茶，能够进一步促进素馨针与素馨花茶半成品进行化学物质的交换及反应，提高素馨花茶的口感，使得素馨花茶形态、色泽、风味、口感和均匀性皆佳，并使得素馨花茶的药效和药效作用速率得到提高，制得的素馨花茶可应用于日常保健，很好地发挥了素馨花的价值。本发明还提供了一种素馨花茶，药效和药效作用速率均较高。
主权项：1.一种素馨花茶的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：a将含水量为20wt％～50wt％的茶坯与素馨鲜花交错分层放置，在30～70℃下窨制8～20h，再在20～40℃下窨制20～40h，去除所述素馨鲜花，得到素馨花茶半成品；b将所述素馨花茶半成品干燥至含水量为7wt％～10wt％，再将所述素馨花茶半成品与素馨针交错分层放置，窨制60～180天，得到素馨花茶。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 龙智敏 一种素馨花茶及其制备工艺
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