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申请/专利权人：广东官栈营养健康科技有限公司
摘要：本申请提出一种糖霜红参片及其制备方法。糖霜红参片制备方法，包括：加热蒸制红参片，以碳酸氢钠溶液作为蒸制介质软化红参片；制备糖霜液，将糖霜液加热成浆状后，在浆状的糖霜液中加入白醋，将软化后的红参片浸入糖霜液中，使糖霜液完全包裹住红参片后取出红参片，使红参片表面形成均匀致密的糖霜；对红参片进行抽真空后，用洁净冷风循环快速吹干红参片表面糖霜的残余水汽，使红参片表面的糖霜干燥定型。糖霜红参片，由所述的糖霜红参片制备方法制备而成。
主权项：1.一种糖霜红参片制备方法，其特征在于，包括：加热蒸制红参片，以碳酸氢钠溶液作为蒸制介质软化红参片；制备糖霜液，将糖霜液加热成浆状后，在浆状的糖霜液中加入白醋，将软化后的红参片浸入糖霜液中，使糖霜液完全包裹住红参片后取出红参片，使红参片表面形成均匀致密的糖霜；对红参片进行抽真空后，用洁净冷风循环快速吹干红参片表面糖霜的残余水汽，使红参片表面的糖霜干燥定型。
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权利要求：
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