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申请/专利权人：厚德食品股份有限公司

摘要：本发明公开了一种旋转式嫩炒蛋连续炒制加工装置，包括机壳、第一转轴、炒锅、第一安装座、第二转轴、第一驱动机构、第二驱动机构、第二安装座、锅铲机构、引导轨道、清洁机构、收集池、输送机和原料供给机构。通过第二驱动机构驱动炒锅旋转，通过第一驱动机构驱动炒锅间歇120度周转，使得炒锅逐一经过炒制位、下料位和清洁位，实现自动上料、下料和清洁功能，可实现蛋液的连续炒制，提高生产效率；炒锅移动至下料位后，铲板与炒锅内壁分离，避免铲板在非炒蛋期间与炒锅内壁接触而磨损，提高锅铲使用寿命。

主权项：1.一种旋转式嫩炒蛋连续炒制加工装置，包括：机壳（1）；其特征在于，还包括：第一转轴（2），其水平设置且转动安装在机壳（1）内；炒锅（3），其设置为三个，且呈圆周分布在第一转轴（2）外围；在第一转轴（2）静止时，三个炒锅（3）分别位于第一转轴（2）正上方的炒制位（4）、第一转轴（2）右下方的下料位（5）和第一转轴（2）左下方的清洁位（6）；第一安装座（7），其固定安装在第一转轴（2）上；第二转轴（8），其设置为三个且与炒锅（3）一一对应，其一端转动安装在第一安装座（7）上，另一端与对应的炒锅（3）同轴固定连接；第一驱动机构，其与第一转轴（2）传动连接，用于驱动第一转轴（2）间歇120度转动；第二驱动机构，其与各第二转轴（8）传动连接，用于驱动第二转轴（8）转动；第二安装座（9），其固定安装在第一转轴（2）上；锅铲机构，其与炒锅（3）一一对应，其包括锅铲（10）、连接架（11）、导向套筒（12）、压簧（13）、滑块（14）和引导杆（15），导向套筒（12）固定安装在第二安装座（9）上，滑块（14）滑动安装在导向套筒（12）内，滑块（14）背向第二安装座（9）的一端固定有连接架（11），连接架（11）延伸出导向套筒（12）且与锅铲（10）固定连接，滑块（14）朝向第二安装座（9）的一端安装有压簧（13），压簧（13）另一端与导向套筒（12）连接，导向套筒（12）侧壁上开设有活动口（16），滑块（14）上固定有在活动口（16）内活动的引导杆（15）；引导轨道（17），其固定安装在机壳（1）内壁上，用于与引导杆（15）接触配合，以使炒制位（4）对应的锅铲（10）与炒锅（3）内壁接触配合；所述引导轨道（17）由圆弧段（28）和直线段（29）构成，圆弧段（28）的圆心位于第一转轴（2）的轴线上，直线段（29）靠近圆弧段（28）的一端至其另一端距第一转轴（2）的距离逐渐增大；引导杆（15）对应的炒锅（3）移动至下料位（5）时，引导杆（15）与圆弧段（28）分离；引导杆（15）对应的炒锅（3）由清洁位（6）向炒制位（4）移动时，引导杆（15）与直线段（29）接触。

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