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申请/专利权人：黄山市珍味坊食品有限公司
申请日：2024-03-01
公开（公告）日：2024-05-24
公开（公告）号：CN118064263A
主分类号：C12M1/38
分类号：C12M1/38;C12M1/00;A23L17/00
优先权：
专利状态码：在审-公开
法律状态：2024.05.24#公开
摘要：本申请公开了一种臭鳜鱼快速发酵设备及使用方法，鳜鱼刮鳞去内脏后就可放置到发酵箱内，放置前启动伺服电机，伺服电机就可带动螺旋槽进行转动，螺旋槽转动时插杆就可沿着螺旋槽进行活动，承板就可沿着导轨进行活动，承板先经过盐箱时食盐就可均匀铺设在承板上，然后再将鳜鱼放置在承板上，承板继续活动时承板就会再次向盐箱位置活动，盐箱就可再次排盐，食盐就可再次均匀散在鳜鱼的另一面，从而使鳜鱼两面均可涂抹食盐，从而提高鳜鱼的处理效率，从而使鳜鱼发酵的整体时间缩短，从而使鳜鱼可以快速发酵。
主权项：1.一种臭鳜鱼快速发酵设备，包括伺服电机8、扭簧31、温控箱、发酵箱1和箱门3，其特征在于，所述发酵箱1内部铺设有导轨6，所述导轨6上滑动连接着承板7，相邻所述承板7之间设有联动杆33，每个所述承板7一侧滑动连接着横杆22，所述横杆22的输出端插接在螺旋槽28内，所述螺旋槽28开设在后座29上，所述后座29的一侧端头连接着前座27，所述前座27上的第二转杆11通过皮带10连接着伺服电机8上的第一转杆9，所述承板7的移动方向上设有顶架14，所述顶架14上插接着竖管13，所述竖管13设置在盐箱4上。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 黄山市珍味坊食品有限公司 一种臭鳜鱼快速发酵设备及使用方法
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