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申请/专利权人：南京林业大学
申请日：2023-01-17
公开（公告）日：2024-06-04
公开（公告）号：CN116172145B
主分类号：A23L2/38
分类号：A23L2/38;A23L2/44;A23L2/60;A23L33/105;A23L2/80
优先权：
专利状态码：有效-授权
法律状态：2024.06.04#授权;2023.06.16#实质审查的生效;2023.05.30#公开
摘要：本发明公开了一种青钱柳叶植物饮料及其制备方法，涉及植物饮料技术领域，所述青钱柳叶植物饮料，由以下质量百分比的原料制成：含青钱柳叶的植物浸提液20‑30％、魔芋甘露聚糖0.005‑0.01％以及柠檬酸0.15‑0.2％，余量为纯净水；另外公开了其制备方法，按照本发明方法生产的青钱柳叶植物饮料色泽纯正、清亮，呈均匀淡黄色；具有清香气味，香味浓郁宜人；入口柔和，滋味适口，后有回甘，澄清透明，无杂质，无悬浮物和沉淀物。
主权项：1.一种青钱柳叶植物饮料，其特征在于，由以下质量百分比的原料制成：含青钱柳叶的植物浸提液的洗脱液20-30%、魔芋甘露聚糖0.005-0.01%以及柠檬酸0.15-0.2%，余量为纯净水；其中，含青钱柳叶的植物浸提液的各成分质量比为青钱柳叶浸提液：青桑叶浸提液：金银花浸提液：菊花浸提液：枸杞子浸提液=60:56:28:35:21；所述青钱柳叶植物饮料的制备方法，包括以下步骤：（1）将青钱柳叶、青桑叶、金银花、菊花及枸杞子分别经洗净、晾干、粉碎过筛后备用；（2）采取二次浸提法对经步骤（1）处理过的青钱柳叶、青桑叶、金银花、菊花及枸杞子依次进行单独浸提，过滤得到浸提液，合并各浸提液，得到含青钱柳叶的植物浸提液，其中，所述二次浸提法的工艺参数为第一次浸提：料水比1:20，浸提温度80-90℃，浸提时间为30-60min；第二次浸提：料水比1:10，浸提温度80-90℃，浸提时间为30-60min；（3）以经过氨基化改性处理的胶原纤维吸附剂为层析介质，水作为洗脱剂对步骤（2）得到的含青钱柳叶的植物浸提液进行洗脱处理，得到含青钱柳叶的植物浸提液的洗脱液，再按照配方量，将含青钱柳叶的植物浸提液的洗脱液与魔芋甘露聚糖、柠檬酸以及纯净水进行调配，得到调配液；（4）将步骤（3）得到的调配液经脱气、灭菌、灌装得到青钱柳叶植物饮料。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 南京林业大学 一种青钱柳叶植物饮料及其制备方法
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