申请/专利权人:龟龄龙宝(河南)食品科技有限公司
申请日:2024-03-19
公开(公告)日:2024-06-07
公开(公告)号:CN118141054A
主分类号:A23L13/10
分类号:A23L13/10;A23L13/40;A23L5/10;A23L13/75;A23L33/10
优先权:
专利状态码:在审-公开
法律状态:2024.06.07#公开
摘要:本发明涉及食品加工领域,具体是指一种新型药膳类牛肉食品及其制备方法。一种新型药膳类牛肉食品及其制备方法,由以下重量配比的原料混合而成:牛肉1835‑2400份、杜仲1300‑2600份、党归1600‑2200份、黄芪2300‑2800份、人参2100‑3250份、党参1100‑2000份、八角1350‑2000份、花椒1200‑2100份、香叶1700‑2600份、小茴1500‑2000份、白芷1250‑1900份、山萘2300‑2900份、盐180‑260份、味精170‑260份、香辛料1000‑2500份、亚硝酸钠1200‑2600份、抗坏血酸钠1400‑2600份和饮用水21200‑32500份。本发明的有益效果是:科学配制营养均衡、比例恰当,味道鲜美,无菌易保存,通过牛肉与药材的合理搭配,使得肉质中含有对人体有益的营养成分,通过食补补充人体所缺乏的能量元素。
主权项:1.一种新型药膳类牛肉食品,其特征在于,由以下重量配比的原料混合而成:牛肉1835-2400份、杜仲1300-2600份、党归1600-2200份、黄芪2300-2800份、人参2100-3250份、党参1100-2000份、八角1350-2000份、花椒1200-2100份、香叶1700-2600份、小茴1500-2000份、白芷1250-1900份、山萘2300-2900份、盐180-260份、味精170-260份、香辛料1000-2500份、亚硝酸钠1200-2600份、抗坏血酸钠1400-2600份和饮用水21200-32500份。
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