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申请/专利权人：浙江科技学院
申请日：2022-05-05
公开（公告）日：2024-06-11
公开（公告）号：CN115011506B
主分类号：C12N1/20
分类号：C12N1/20;C12N11/10;C12N11/084;C12P17/06;C12P17/12;C12R1/01
优先权：
专利状态码：有效-授权
法律状态：2024.06.11#授权;2022.09.23#实质审查的生效;2022.09.06#公开
摘要：高产β‑葡萄糖苷酶乳酸菌固定化细胞合成栀子蓝色素和栀子红色素的方法，属于微生物技术领域。本发明利用高产β‑葡萄糖苷酶乳酸菌LactiplantibacillusplantarumS3固定化细胞高效制备栀子蓝色素和栀子红色素，短时间转化效率高，同时保证了转化过程中的安全性。进一步优化反应条件，在最优反应条件下高效率生产栀子蓝、栀子红色素，可应用于天然色素工业生产中。
主权项：1.高产β-葡萄糖苷酶乳酸菌固定化细胞合成栀子蓝色素的方法，其特征在于包括以下步骤：1）高产β-葡萄糖苷酶乳酸菌固定化处理得到固定化细胞，所述高产β-葡萄糖苷酶乳酸菌为植物乳植杆菌LactiplantibacillusplantarumS3，其保藏号为CGMCCNo.24649；2）取栀子苷加入到磷酸缓冲液中，并加入谷氨酸钠和步骤1）的固定化细胞，栀子苷、固定化细胞与谷氨酸钠的质量比为1:2:2.6，反应温度为40℃，反应pH值为7，进行反应得到栀子蓝色素。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 浙江科技学院 高产β-葡萄糖苷酶乳酸菌固定化细胞合成栀子蓝色素和栀子红色素的方法
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