申请/专利权人：江西工业职业技术学院

申请日：2020-11-05

公开（公告）日：2024-06-14

公开（公告）号：CN112244141B

主分类号：A23P30/00

分类号：A23P30/00;A23J1/09

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.06.14#授权;2021.02.09#实质审查的生效;2021.01.22#公开

摘要：本发明涉及食品生产加工设备技术领域，尤其涉及一种用于蛋黄腌制的蛋清蛋黄分离装置，包括分离槽道、缓冲槽道及支撑架，所述分离槽道的左端与缓冲槽道的后端弧形连接，所述分离槽道及缓冲槽道内设置有若干第一隔板，所述第一隔板将分离槽道及缓冲槽道分隔成若干单槽道，所述单槽道的宽度与单个鸡蛋的直径相适配，所述单槽道的内底面设置有用于将蛋清蛋黄分离的若干分离组件，所述缓冲槽道的前端连接有分配装置，所述分配装置下方设置有蛋黄腌制器，所述分配装置用于使缓冲槽道流出的蛋黄落到蛋黄腌制器的腌制槽内，所述支撑架用于支撑分离槽道及缓冲槽道，并使分离槽道左低右高倾斜，使缓冲槽道前低后高倾斜。

主权项：1.一种用于蛋黄腌制的蛋清蛋黄分离装置，其特征在于，包括分离槽道（11）、缓冲槽道（12）及支撑架（13），所述分离槽道（11）的左端与缓冲槽道（12）的后端弧形连接，所述分离槽道（11）及缓冲槽道（12）内设置有若干第一隔板（111），所述第一隔板（111）将分离槽道（11）及缓冲槽道（12）分隔成若干单槽道（112），所述单槽道（112）的宽度与单个鸡蛋的直径相适配，所述单槽道（112）的内底面设置有用于将蛋清蛋黄分离的若干分离组件（113），所述缓冲槽道（12）的前端连接有分配装置（20），所述分配装置（20）下方设置有蛋黄腌制器（30），所述分配装置（20）用于使缓冲槽道（12）流出的蛋黄落到蛋黄腌制器（30）的腌制槽（31）内，所述支撑架（13）用于支撑分离槽道（11）及缓冲槽道（12），并使分离槽道（11）左低右高倾斜，使缓冲槽道（12）前低后高倾斜，所述分配装置（20）包括分配板（21）和气缸组件（22），所述分配板（21）与缓冲槽道（12）连接，所述分配板（21）上设置有若干第二隔板（211），所述第二隔板（211）将分配板（21）分隔成与单槽道（112）相对应的若干分配槽道（212），所述分配槽道（212）上设置有与腌制槽（31）相对应的若干分配孔（213），所述气缸组件（22）用于控制分配孔（213）的开启或关闭，所述气缸组件（22）包括固定板（221）、第一支座（222）及若干气缸（223），所述第一支座（222）的上端与固定板（221）连接，所述气缸（223）与固定板（221）连接，所述气缸（223）下端设置有横板（224），所述横板（224）下端设置有若干密封盖（225），所述密封盖（225）的两侧连接有连杆（226），所述连杆（226）的上端与横板（224）连接，所述密封盖（225）与分配孔（213）相适配，所述连杆（226）与第二隔板（211）的侧壁相适配，所述分离组件（113）包括与单槽道（112）垂直的漏液孔（114）和凸柱（115），所述漏液孔（114）的宽度小于单个蛋黄的半径，所述凸柱（115）的上端面为圆弧形，所述凸柱（115）的高度小于单个蛋黄的厚度。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 江西工业职业技术学院 一种用于蛋黄腌制的蛋清蛋黄分离装置

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