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申请/专利权人：江苏省农业科学院
申请日：2024-03-20
公开（公告）日：2024-06-18
公开（公告）号：CN118209676A
主分类号：G01N30/88
分类号：G01N30/88
优先权：
专利状态码：在审-公开
法律状态：2024.06.18#公开
摘要：本发明公开了一种基于顶空‑气相色谱‑离子迁移谱鉴别不同成熟期番茄挥发性化合物的方法，包括以下步骤：步骤1，称取待测番茄样品装入顶空瓶中，顶空进样，将得到的GC‑IMS指纹图谱内的挥发性化合物逐一采集；步骤2，采用VOCal分析软件对得到指纹图谱进行分析处理，从而确定所测样品中挥发性化合物的种类。本发明采用HS‑GC‑IMS技术，能更加简单快捷的完成对不同成熟期番茄样品中挥发性化合物的检测，实现不同成熟期番茄样品的挥发性化合物的差异比对；该方法无需复杂前处理，保留了物质的原始风味，对不同成熟期番茄挥发性化合物的鉴别以及成分对比具有积极作用，为不同成熟期番茄风味物质的检测和对比分析提供一个新思路。
主权项：1.一种基于顶空-气相色谱-离子迁移谱鉴别不同成熟期番茄挥发性化合物的方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1，称取待测番茄样品装入顶空瓶中，立即拧紧，随后顶空进样，将得到的GC-IMS指纹图谱内的挥发性化合物逐一采集；步骤2，采用VOCal分析软件对步骤1得到的GC-IMS指纹图谱进行分析处理，从而确定所测样品中挥发性化合物的种类。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江苏省农业科学院 一种基于顶空-气相色谱-离子迁移谱鉴别不同成熟期番茄挥发性化合物的方法
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