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申请/专利权人：洛阳师范学院
申请日：2024-03-21
公开（公告）日：2024-06-21
公开（公告）号：CN118216594A
主分类号：A23F3/34
分类号：A23F3/34;A61K8/9789;A61Q19/08;A61Q19/02
优先权：
专利状态码：在审-公开
法律状态：2024.06.21#公开
摘要：本发明公开了一种冠突散囊菌固态发酵的牡丹花茶及其制备方法和应用，属于生物发酵技术领域，本发明利用冠突散囊菌对牡丹花进行固态发酵，得到的牡丹花茶不仅能够有效解决牡丹花茶口感清苦的问题，使茶颜色更加清亮，增加金花菌的香气。同时，冠突散囊菌能够将牡丹花中黄酮、多酚等活性成分释放出来，使黄酮、多酚含量明显提升，使得牡丹花茶的提取物作为化妆品添加剂无刺激，安全性好，并且具有显著的清除自由基、抑制酪氨酸酶和弹性蛋白酶的功效，本发明中的牡丹花茶能够应用在食品和美白、抗皱、紧致类化妆品中。
主权项：1.一种冠突散囊菌固态发酵的牡丹花茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将牡丹花灭菌后，在无菌条件下，将冠突散囊菌孢子悬浮液接种到牡丹花中，进行固态发酵，之后干燥得到冠突散囊菌固态发酵牡丹花茶；所述冠突散囊菌孢子悬浮液的浓度为106～107孢子mL；所述牡丹花与冠突散囊菌孢子悬浮液的用量比为4～6g：1.5～2.5mL。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 洛阳师范学院 一种冠突散囊菌固态发酵的牡丹花茶及其制备方法和应用
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