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含DHA的米糠基载体的制备方法 

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申请/专利权人:武汉轻工大学

摘要:本发明公开一种含DHA的米糠基载体的制备方法,包括以下步骤:S10、将米糠研磨并过筛后,浸泡,得到米糠混合液。S20、将所述米糠混合液打浆并均质后,抽滤得到滤液;S30、向所述滤液中加入纤维素酶和果胶酶酶解后,离心得到上层奶油膏状物质;S40、将所述上层奶油膏状物质洗涤并冻干,得到米糠油基;S50、将所述米糠油基溶于水形成水相,将含DHA的鱼油溶于油中形成油相,将所述水相和所述油相混匀,得到初乳;S60、将所述初乳旋蒸、均质并静置后,得到含DHA的米糠基载体。以米糠中的天然成分作为载体的稳定剂,避免了合成类乳化剂的使用,拓宽了米糠资源的应用范围。制备流程不繁琐,有机溶剂残留较少,天然环保。

主权项:1.一种含DHA的米糠基载体的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:S10、将米糠研磨并过筛后,浸泡,得到米糠混合液;S20、将所述米糠混合液打浆并均质后,抽滤得到滤液;S30、向所述滤液中加入纤维素酶和果胶酶酶解后,离心得到上层奶油膏状物质;S40、将所述上层奶油膏状物质洗涤并冻干,冻干完毕后收集油状黏性固体颗粒,得到米糠油基;S50、将所述米糠油基溶于水形成水相,米糠油基和水的质量比为2:100,将含DHA的鱼油溶于油中形成油相,将所述水相和所述油相混匀,所述水相和所述油相的质量之比为90:10~95:5,得到初乳;S60、将所述初乳旋蒸、均质并静置后,得到含DHA的米糠基载体。

全文数据:

权利要求:

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