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申请/专利权人：四川光友薯业有限公司
摘要：本发明公开了一种薯类珍珠奶茶及其加工方法，所述加工方法包括薯类珍珠的制备；所述薯类珍珠的制备包括以下步骤：S1、将红薯、紫薯蒸煮后制成泥状，得到薯泥；S2、将所述薯泥与木薯粉混合，制成圆球；S3、将所述圆球放入沸水中，不断搅拌，直至变成透明状。本发明保留了薯类的独特的风味和本身的营养价值，与茶、牛奶组合，既有薯类的风味，又有茶的香味和牛奶细腻的口感，营养丰富。
主权项：1.一种薯类珍珠奶茶的加工方法，其特征在于，所述加工方法包括薯类珍珠的制备；所述薯类珍珠的制备包括以下步骤：S1、将薯类蒸煮后制成泥状，得到薯泥；S2、将所述薯泥与木薯粉混合，制成圆球；S3、将所述圆球放入沸水中，不断搅拌，直至变成透明状。
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权利要求：
百度查询： 四川光友薯业有限公司 一种薯类珍珠奶茶及其加工方法
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