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申请/专利权人：青海省农林科学院

摘要：本发明公开了一种缩短香菇培养期的方法，具体涉及香菇培养技术领域，包括材料的选取和培养料的筹备，调整培养料的酸碱度，装袋与严格灭菌，培养料的常压灭菌，选用香菇菌种进行接种，定期检查菌袋，观察菌丝的生长情况。本发明通过各个环节的精细操作和优化控制，从材料准备到生长管理，全面保障了香菇的快速、健康生长，解决香菇培养基制作中存在碳源、氮源成本高，且林木资源剩余物没有得到合理的开发利用，造成了巨大的浪费的问题，提供一种能代替部分碳源、氮源的香菇培养基料，既能降低氮源、碳源成本，又能让林木资源在发挥经济、生态和水土保持的同时产生经济效益，同时提高香菇产量和品质。

主权项：1.一种缩短香菇培养期的方法，其特征在于：具体包括以下步骤：步骤一：材料的选取和培养料的筹备，选取不含油脂类的阔叶树木，对木材原料进行分类和初步切割，使其尺寸尽量接近，并且经过精细粉碎成为粗木屑，选取来源于上一年的夏伐、冬伐的枸杞枝条，经过粉碎机粉碎形成枸杞枝屑，经过充分的室外自然干燥后，运用机械粉碎设备分别处理成片状和颗粒状的木屑，按照枸杞枝屑10％、杂木屑68％、麸皮20％、石膏1％、蔗糖1％的精准比例取出枸杞枝屑、杂木屑、麸皮、石膏和蔗糖，备用；步骤二：调整培养料的酸碱度，将步骤一中准备好的培养料通过搅拌进行充分且细致的混合搅拌，在搅拌过程中，使用水分测量仪器准确测定含水量，通过适量添加水，将含水量精准地控制在55％-60％的理想范围，同时，运用高精度pH测量仪，调整培养料的酸碱度，使其pH稳定在7-7.5之间，备用；步骤三：装袋与严格灭菌，选用聚丙烯袋进行装料操作，采用先进的装袋机进行装袋，每袋装入约500g的干料，检查装袋是否存在破损、漏料的情况，如有，及时更换聚丙烯袋，在袋子上做好标记，注明装袋日期和培养料配方的信息；步骤四：培养料的常压灭菌，对装好的培养料进行常压灭菌，灭菌时间应为18-20h，等待灭菌后的培养料完全冷却至室温后，备用；步骤五：选用香菇菌种进行接种，操作人员身着无菌工作服，佩戴口罩和手套，使用经过消毒的接种工具，菌种外袋经过消毒运进接种室，用消菌剂擦拭接种部位，然后在涂擦处打孔，每段菌棒打3-4个孔，孔深4-5厘米，保证不打穿接种位置，将香菇菌种掰成块塞入孔内，接种后，将菌袋小心放置于温度严格控制在22-28℃、湿度精准维持在20％-40％的环境中进行暗光培养，定期仔细检查菌袋；步骤六：定期检查菌袋，观察菌丝的生长情况，对菌袋进行翻堆，改变菌袋的摆放位置，使菌丝生长更加均匀，当观察到菌袋内的菌丝已经洁白浓密，并且开始有少量菌丝相互扭结时，在菌袋上刺孔，增加氧气供应，当菌丝长满菌袋，进行脱袋操作，将菌袋去除，让香菇子实体更好地生长，完成香菇的培养；步骤七：香菇子实体的培养，将环境温度调整至15-20℃，促进香菇子实体的形成和生长，提供光照强度在300-800勒克斯的散射光，每天通风2-3次，每次30分钟左右，菌棒表面形成白色的原基时进行催蕾，当原基分化出多个菇蕾时，进行疏蕾，香菇菌盖展开但尚未完全平展，菌褶尚未弹射孢子时及时采收。

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