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申请/专利权人：山东名伽精酿啤酒有限公司
摘要：本发明公开了一种用于制备啤酒的发酵装置及其发酵方法，涉及啤酒发酵技术领域，其中发酵装置包含发酵罐、搅拌组件以及注液组件；发酵罐底部设为底罐；搅拌组件安装于发酵罐顶部；注液组件设置于发酵罐表面；所述搅拌组件包含传动连接的驱动电机和异步搅拌机构，所述异步搅拌机构与注液组件中的过滤筒传动连接；其技术要点为：通过设计相互传动的搅拌组件和注液组件，可根据需要在发酵罐内加水或是进行清洗工作的切换，搅拌组件的驱动电机在带动异步搅拌机构作业时，可全面高效的完成对物料的混匀处理，同时也可带动水槽筒内的过滤筒转动，借助刷板件使用即可使得过滤筒表面的滤孔始终保持通畅，体现了整体设备设计的灵活性。
主权项：1.一种用于制备啤酒的发酵装置，其特征在于，包括：发酵罐1，其底部设为底罐2；搅拌组件，其安装于发酵罐1顶部；注液组件，其设置于发酵罐1表面；其中，所述搅拌组件包含传动连接的驱动电机6和异步搅拌机构，所述异步搅拌机构与注液组件中的过滤筒17传动连接，所述注液组件还包含相互连通的喷洒环14和水槽筒5，所述过滤筒17转动式装配于水槽筒5内。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 山东名伽精酿啤酒有限公司 一种用于制备啤酒的发酵装置及其发酵方法
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