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申请/专利权人：青岛蔚蓝生物集团有限公司
摘要：本发明属于基因工程与蛋白质改造技术领域，具体提供了中温淀粉酶突变体及其应用。本发明以野生型中温淀粉酶ZD5为基础，提供了包含N455A、D487K或G573V单个突变位点的突变体。与野生型相比，本发明提供的淀粉酶单点突变体的比活力普遍提高了87.8%‑146.7%；其中，含N455A单点突变的突变体ZD5‑1，其比活力最高，达到415Umg，有利于降低该酶的生产成本，促进其在饲料生产或食品加工领域中的广泛应用。
主权项：1.一种淀粉酶突变体，其特征在于，所述淀粉酶突变体的氨基酸序列如SEQIDNO:3或SEQIDNO:4或SEQIDNO:5所示。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 青岛蔚蓝生物集团有限公司 中温淀粉酶突变体及其应用
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