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申请/专利权人：山东真诺智能设备有限公司
申请日：2022-12-13
公开（公告）日：2024-05-14
公开（公告）号：CN115812843B
主分类号：A23P30/00
分类号：A23P30/00;A23J3/22;A23J3/14
优先权：
专利状态码：有效-授权
法律状态：2024.05.14#授权;2023.04.07#实质审查的生效;2023.03.21#公开
摘要：本发明涉及植物肉排制造技术领域，公开了一种植物肉排制造设备，包括安装架、安装在安装架上的外壳体、转动连接在安装架上的内芯体、固定在安装架上的驱动机构和安装在安装架上的补气组件；外壳体、内芯体均为圆筒形结构，内芯体套接在外壳体内，内芯体两端与相应的外壳体两端均通过密封环密封，使内芯体与外壳体之间形成原料容纳腔，驱动机构带动内芯体旋转；外壳体内周面、内芯体外周面分别设置有沿外壳体轴向的横槽；补气组件的出气端设置在内芯体的外周面上且与原料容纳腔连通，补气组件的进气端与外部气源连接；本发明能有效提高生产后植物肉排中的层密度，从而提高植物肉排的质地和口感。
主权项：1.一种植物肉排制造设备，其特征在于：包括安装架、安装在安装架上的外壳体、转动连接在安装架上的内芯体、固定在安装架上的驱动机构和安装在安装架上的补气组件；外壳体、内芯体均为圆筒形结构，内芯体套接在外壳体内，内芯体两端与相应的外壳体两端均通过密封环密封，使内芯体与外壳体之间形成原料容纳腔；外壳体内周面、内芯体外周面分别设置有沿外壳体轴向的横槽；补气组件的出气端设置在内芯体的外周面上且与原料容纳腔连通，补气组件的进气端与外部气源连接；内芯体一端固定连接有与其同心的端轴一，驱动机构带动端轴一旋转；补气组件包括固定在端轴一上的分路器，分路器的支路出气端设置在内芯体外周面且与原料容纳腔连通，支路的出气端沿内芯体轴向并排设置在内芯体外周面，分路器的总路进气端与外部气源连接；驱动机构驱动内芯体旋转，在内芯体外周面上横槽的带动下以及在外壳体内周面上横槽的阻力下，原料在原料容纳腔内产生库埃特流动，补气组件向原料容纳腔内充入蒸汽，使原料逐渐硬化定型。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 山东真诺智能设备有限公司 一种植物肉排制造设备
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