申请/专利权人：南京苏曼等离子科技有限公司

申请日：2021-07-14

公开（公告）日：2024-05-24

公开（公告）号：CN113558167B

主分类号：H05H1/24

分类号：H05H1/24;A23L3/3445

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.05.24#授权;2021.11.16#实质审查的生效;2021.10.29#公开

摘要：本发明公开了可连续处理面片的高压电场低温等离子体冷杀菌核心装置，具体涉及食品杀菌技术领域，包括电极组件、面片引导系统、电极冷却系统、排臭氧系统和控制系统。本发明通过导向辊和电极组件的设置，使面片从压面机上下来之后通过一系列的导向辊导入到两组高压电极之间，电极组件同时处理面片的正反两面，且电极组件到面片的距离可移动调整，使电极组件可连续处理面片，工作效率高；通过高压电源的设置，使高压电源输入后高压电极之间产生高压电场，激发电极与面片间隙处的介质气体产生等离子体而达到杀菌效果，面片在电极之间连续通过，经过处理后的面片再经由导向辊输出设备，杀菌效果好，面片食用安全性高。

主权项：1.可连续处理面片的高压电场低温等离子体冷杀菌核心装置，包括电极组件（1）、面片引导系统、电极冷却系统、排臭氧系统和控制系统，其特征在于：所述电极组件（1）包括一组或多组相互平行的高压电极（11），所述高压电极（11）安装在面片两侧，所述面片引导系统包括复数的导向辊（3）和托辊组件（4）；所述高压电极（11）安装在两块绝缘板（12）上，所述绝缘板（12）的材质为聚四氟乙烯，所述高压电极（11）与其左右两端的高压导电片（14）电性并联在一起，所述高压导电片（14）的材料为黄铜，所述高压导电片（14）上电性连接有高压线，所述高压导电片（14）通过高压线与外部变压器（8）和电源连接；所述高压电极（11）为中空结构，每根所述高压电极（11）一侧的左壁与右壁均开设有气孔，且气孔内安装有快插接头（13），所述快插接头（13）外壁固定套接有绝缘隔板（6），所述快插接头（13）安插PU管连接至电极冷却风机；所述电极组件（1）安装在金属支架（5）上，所述金属支架（5）通过螺纹和槽孔对电极组件（1）的位置进行调整以配合不同的工作参数和环境，所述金属支架（5）能够从中间打开；所述电极组件（1）外壁固定套接有电极罩壳（2），所述电极罩壳（2）上装有臭氧抽风口（21）和电极冷却吹风口（22），所述臭氧抽风口（21）通过波纹管连接外部抽风机；所述导向辊（3）与高压电极（11）平行，所述导向辊（3）活动安装在金属支架（5）上，所述导向辊（3）的材料为不锈钢；所述控制系统包括变压器（8）、高压主机和PLC总成。

全文数据：

权利要求：

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