龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
申请/专利权人：中粮面业(海宁)有限公司;江南大学
申请日：2024-01-23
公开（公告）日：2024-05-28
公开（公告）号：CN118080045A
主分类号：B02B1/02
分类号：B02B1/02;B02B1/04;B02B5/02;B02B7/00
优先权：
专利状态码：在审-实质审查的生效
法律状态：2024.06.14#实质审查的生效;2024.05.28#公开
摘要：本发明公开了一种拉面专用粉及其生产方法，属于面粉加工领域。本发明方法通过对国产小麦进行杂质清理、润麦、再次清理；结束后，将清理后的小麦进行分级制粉，选取1M1，1M2，1M3，1M5，1M6，2B，2M1，2M2，2M3，2M4，2M5，3M3，3M4，4M2的粉管出粉，混粉，即得拉面专用粉。本发明基于小麦制粉过程中不同粉管出粉的性质，以粉质特性和拉伸特性等为指标，选取合适的粉管系统出粉进行搭配，在不依赖昂贵进口小麦和面粉改良剂的条件下，利用国产小麦即可生产出具有良好拉面加工性能的拉面专用粉。
主权项：1.一种拉面专用粉的制备方法，其特征在于，由国产小麦制成，且不添加任何改良剂；包括如下步骤：1对国产小麦进行杂质清理、润麦、再次清理；2结束后，将清理后的小麦进行分级制粉，选取1M1，1M2，1M3，1M5，1M6，2B，2M1，2M2，2M3，2M4，2M5，3M3，3M4，4M2的粉管出粉，混粉，即得拉面专用粉。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 中粮面业(海宁)有限公司;江南大学 一种拉面专用粉及其生产方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号