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申请/专利权人：仲景食品股份有限公司
申请日：2024-03-14
公开（公告）日：2024-06-07
公开（公告）号：CN118146871A
主分类号：C11B3/00
分类号：C11B3/00;C11B3/02;C11B9/02
优先权：
专利状态码：在审-实质审查的生效
法律状态：2024.06.25#实质审查的生效;2024.06.07#公开
摘要：本发明公开了一种精制山奈油树脂及其制备方法，涉及精制香辛料油树脂技术领域。该制备方法中将山奈油树脂原料经中和、脱水、回收和混合等工艺，最终制得的山奈油树脂中过氧化值的指标数据降低，未破坏山奈油树脂风味成分，且实现了山奈油树脂呈香呈味成分的有效保留。此外，本发明中采用的辅料安全可靠，操作过程简单，生产成本低廉，适合于山奈原料被氧化造成油树脂过氧化物指标偏高的山奈油树脂的精制。
主权项：1.一种精制山奈油树脂的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：S1.中和：将山奈油树脂投入设备中，待所述设备的温度升至50-75℃后，加入亚硫酸钠溶液进行搅拌，停止搅拌后静置；静置后分为下层废液、中间油层和第一上层清油层；其中，所述下层废液排出，所述中间油层收集备用；所述第一上层清油层取样并检测过氧化值，当所述过氧化值0.25g100g时，收集所述第一上层清油层备用；反之，继续重复所述中和操作；S2.脱水：向步骤S1中的所述第一上层清油层中加入无水硫酸钠进行搅拌，停止搅拌后静置；静置后分为下层滤渣和第二上层清油层；其中，所述第二上层清油层作为第一山奈油树脂，收集备用；所述下层滤渣收集备用；S3.回收：将山奈粉、步骤S1中的所述中间油层和步骤S2中的所述下层滤渣混合均匀，经过萃取工艺、除去水分工艺后，制得第二山奈油树脂；S4.混合：将所述第一山奈油树脂和所述第二山奈油树脂混合即得所述精制山奈油树脂。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 仲景食品股份有限公司 精制山奈油树脂及其制备方法
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