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申请/专利权人：上海南侨食品有限公司;天津南侨食品有限公司;广州南侨食品有限公司
申请日：2023-10-31
公开（公告）日：2024-06-18
公开（公告）号：CN221152709U
主分类号：A21C3/10
分类号：A21C3/10
优先权：
专利状态码：有效-授权
法律状态：2024.06.18#授权
摘要：本申请公开了一种面团分割装置，该面团分割装置包括：料斗、第一转动组件、第二转动组件、第一切割组件、第二切割组件以及控制机构。其中，第一切割组件设置在第一转动组件上，能跟随第一转动组件转动，第二转动组件设置在第二转动组件上，能跟随第二转动组件转动。控制机构电连接于第一转动组件和第二转动组件，用于控制第一转动组件以及第二转动组件往复摆动，以促进面团与第一切割组件和第二切割组件之间的空泡排出。之后再由控制机构控制第一转动组件和第二转动组件转动，以使第一切割组件和第二切割组件将面团分割。由于减小了切割前面团与切刀之间空泡的影响，面团分割后体积的均匀程度能够得到提高，进而有利于提高最终产品的质量。
主权项：1.一种面团分割装置，其特征在于，包括：料斗，所述料斗设有出料口，所述出料口用于沿出料方向排出面团；第一转动组件，对应所述出料口设置，所述第一转动组件包括第一转轴和第一驱动件，所述第一驱动件连接于所述第一转轴；第二转动组件，所述第二转动组件包括第二转轴和第二驱动件，所述第二转轴的转动轴线与所述第一转轴的转动轴线平行，且所述第二转轴与所述第一转轴在对应于所述出料口的位置间隔设置，所述第二驱动件连接于所述第二转轴；第一切割组件，包括第一切刀，所述第一切刀设置于所述第一转轴的外周；第二切割组件，包括第二切刀，所述第二切刀设置于所述第二转轴的外周；以及控制机构，所述控制机构电连接于所述第一驱动件和所述第二驱动件，所述控制机构用于控制所述第一驱动件、所述第二驱动件分别驱动所述第一转轴、所述第二转轴往复摆动，以使所述第一切刀与所述第二切刀相互远离以形成用于供面团进入的空间，所述控制机构还用于在所述面团进入所述空间后，控制所述第一驱动件、所述第二驱动件分别驱动所述第一转轴、所述第二转轴相向转动，以使所述第一切刀与所述第二切刀相互靠近以切割所述面团。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 上海南侨食品有限公司;天津南侨食品有限公司;广州南侨食品有限公司 一种面团分割装置
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