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申请/专利权人：浠水县朱店豆制品有限公司
申请日：2024-05-08
公开（公告）日：2024-06-25
公开（公告）号：CN118235782A
主分类号：A21C1/02
分类号：A21C1/02;A21C1/14;A21C13/00
优先权：
专利状态码：在审-公开
法律状态：2024.06.25#公开
摘要：本发明公开了一种和面发酵机及发酵方法，涉及生物产业技术领域。该和面发酵机及发酵方法，包括安装座，所述安装座的外壁固定连接有滑轨，所述安装座的右侧固定连接有控制装置，所述滑轨的外壁滑动连接有电动滑块，所述电动滑块的外壁固定连接有电机，所述电机的底部转动连接有旋转板，所述旋转板的底部固定连接有搅拌杆，所述搅拌杆的外壁固定连接有闭合机构,所述闭合机构包括气流通道,该和面发酵机及发酵方法，通过电动滑块的活动带动电机的上升与下降，电机带动搅拌杆的旋转对发酵仓中的面粉和水进行搅拌，搅拌杆的搅拌下使面粉和水混合，继而搅拌成面团，而且电动滑块的上下活动会改变搅拌杆对面团的搅拌力度。
主权项：1.一种和面发酵机，包括安装座1，其特征在于：所述安装座1的外壁固定连接有滑轨19，所述安装座1的右侧固定连接有控制装置9，所述滑轨19的外壁滑动连接有电动滑块18，所述电动滑块18的外壁固定连接有电机7，所述电机7的底部转动连接有旋转板16，所述旋转板16的底部固定连接有搅拌杆17，所述搅拌杆17的外壁固定连接有闭合机构4；所述闭合机构4包括：气流通道45，所述气流通道45开设在旋转板16和搅拌杆17中，且旋转板16和搅拌杆17内部通过气流通道45连通，所述旋转板16的气流通道45内壁固定连接有发热器20；圆形筒47，所述圆形筒47固定连接在搅拌杆17的底部；堵塞球46，所述堵塞球46固定连接在搅拌杆17的内壁，且堵塞球46与圆形筒47之间存在缝隙。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 浠水县朱店豆制品有限公司 一种和面发酵机及发酵方法
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