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申请/专利权人：嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
申请日：2022-12-27
公开（公告）日：2024-06-28
公开（公告）号：CN118256586A
主分类号：C12P23/00
分类号：C12P23/00;C12P5/02;C12Q3/00;C12R1/865
优先权：
专利状态码：在审-公开
法律状态：2024.06.28#公开
摘要：本发明提供了一种酵母产类胡萝卜素的调控方法。该酵母产类胡萝卜素的调控方法包括如下步骤：将酵母菌株进行发酵培养，培养基中的氮源含量低于0.1％时，加入含有酵母浸膏的氮源。本发明通过在酵母菌株发酵过程中加入含有发酵浸膏的氮源的方式来成功实现了调控得到的酵母产类胡萝卜素中番茄红素与虾青素的比例，特别是提高了番茄红素的比例，改变了现有技术中只能额外通过向发酵产物中加入番茄红素才能得到协同功效较好的番茄红素与虾青素组合物的情况，在不额外添加番茄红素的情况下，得到的发酵产物中番茄红素与虾青素的比例在所需的比例内，可以直接投入所需应用。
主权项：1.一种酵母产类胡萝卜素的调控方法，其特征在于，包括如下步骤：将酵母菌株进行发酵培养，培养基中的氮源含量低于0.1％时，加入含有酵母浸膏的氮源。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司 一种酵母产类胡萝卜素的调控方法
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