申请/专利权人:新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所
申请日:2024-01-24
公开(公告)日:2024-06-28
公开(公告)号:CN118252239A
主分类号:A23L21/12
分类号:A23L21/12
优先权:
专利状态码:在审-公开
法律状态:2024.06.28#公开
摘要:本发明涉及一种西梅低糖果酱及其制备方法,属于果品深加工领域。所述西梅低糖果酱的组成为:西梅果酱、蔗糖、复合增稠剂。本发明生产的西梅低糖果酱具有口感清甜,果香味突出的特点,含有丰富的营养价值。本发明得到的填西梅低糖果酱补了市场低糖西梅果酱类产品的空白,丰富了果酱的产品类型,满足了当前消费者对健康消费的追求。
主权项:1.一种西梅低糖果酱及其制备方法,其特征在于,按重量份数,所述西梅低糖果酱的组成包括西梅果酱50~85份、蔗糖15~45份、柠檬酸0.1~0.9份、复合增稠剂0.4~1.4份。
全文数据:
权利要求:
百度查询: 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所 一种西梅低糖果酱的制备方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息,力求客观、公正,但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解,仅供参考使用,不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。