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一种白酒酿造控制系统 

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申请/专利权人:突泉县泉酒酒业有限公司

摘要:本发明公开了一种白酒酿造控制系统,涉及白酒制备技术领域。本发明包括发酵箱、破碎组件、搅拌传输组件、挤压清理组件以及动力驱动组件,发酵箱可拆卸式安装在外部机架上,发酵箱顶部开设有进料口,破碎组件包括两第一破碎辊和两第二破碎辊,两第一破碎辊安装在两第二破碎辊上方,搅拌传输组件包括进料箱,进料箱底部开设有与进料口相适配的第一导料口,挤压清理组件安装在发酵箱内部,挤压清理组件包括挤压板。本发明通过动力驱动组件带动破碎组件对原料进行破碎,随后破碎完成的原料均匀地掉落至发酵箱内进行发酵,通过一个动力源即可完成过液体的过滤出以及清理滤渣,提高了白酒酿造的效率。

主权项:1.一种白酒酿造控制系统,其特征在于,包括:发酵箱(1),所述发酵箱(1)可拆卸式安装在外部机架上,所述发酵箱(1)顶部开设有进料口(101);破碎组件(2),所述破碎组件(2)安装在所述发酵箱(1)一侧,所述破碎组件(2)包括两第一破碎辊(201)和两第二破碎辊(202),两所述第一破碎辊(201)安装在两所述第二破碎辊(202)上方,两第一破碎辊(201)转动进行原料的粗破碎,两第二破碎辊(202)转动进行原料的精破碎;搅拌传输组件(3),所述搅拌传输组件(3)安装在所述发酵箱(1)顶部,所述搅拌传输组件(3)包括进料箱(301),所述进料箱(301)底部与所述发酵箱(1)顶部滑动配合,所述进料箱(301)底部开设有与进料口(101)相适配的第一导料口,通过第一导料口将破碎后的原料输送至发酵箱(1)内;挤压清理组件(4),所述挤压清理组件(4)安装在所述发酵箱(1)内部,所述挤压清理组件(4)包括挤压板(401),所述挤压板(401)滑动设置在所述发酵箱(1)内部,利用挤压板(401)挤压发酵完成的原料;以及动力驱动组件(5),所述动力驱动组件(5)安装在所述破碎组件(2)一侧,所述动力驱动组件(5)包括第一齿条(501),利用第一齿条(501)带动挤压板(401)上下移动。

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