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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 加工食品的方法
    加工食品的方法_NE创新有限公司_202380044463.5
    本发明公开了一种加工食品的方法，该方法包括将包括四条腿的牲畜的肉原料和植物型食品原料加工成食品的方法，该方法包括以下步骤：提供带骨头的去内脏的四条腿的牲畜的肉原料；提供植物型食品原料；用粒径至多为5mm的绞肉机切碎所述去内脏的四条腿的牲畜的...
    2025-01-22
  • 一种中华鳖饲料及其制备方法
    一种中华鳖饲料及其制备方法_福建天马科技集团股份有限公司_202311031705.5
    本申请涉及中华鳖养殖技术领域，公开一种中华鳖饲料及其制备方法。该中华鳖饲料的成分包括鳕鱼粉、鳀鱼粉、黑水虻粉、淀粉、豆粕、矿物质、复合维生素、包膜维生素C、乳化鱼油和乳酸菌，以及划蝽和益生芽孢杆菌的发酵产物，以及纺织娘和双歧杆菌的发酵产物。...
    2025-01-22
  • 一种复合式抗氧化剂及制备方法
    一种复合式抗氧化剂及制备方法_西尼尔(山东)新材料科技有限公司_202411323877.4
    本发明公开了一种复合式抗氧化剂及制备方法，涉及抗氧化剂技术领域，包括以下重量百分比原料组分：抗氧化剂，增效剂，包括柠檬酸酯、维生素C、维生素E、类胡萝卜素、多酚类化合物和黄酮类化合物，余量为载体；本发明步骤一、抗氧化剂原料的研磨：步骤二、对...
    2025-01-22
  • 一种金银花糖果的生产工艺
    一种金银花糖果的生产工艺_贵州山银花实业有限公司_202411646921.5
    本申请公开了糖果生产技术领域的一种金银花糖果的生产工艺，包括以下步骤，S1、备料：白砂糖、葡萄糖浆、明胶、水、柠檬酸、山梨糖醇、柠檬酸钠、香精，按照上述各原料质量总和，每100kg原料配1～1.2kg绿原酸干粉；S2、化胶；S3、溶糖；S4...
    2025-01-22
  • 抑制发酵食品后酸化的方法
    抑制发酵食品后酸化的方法_中国农业大学_202411545840.6
    本发明提供了一种抑制发酵食品后酸化的方法。包括：将食物原料进行发酵处理，得到发酵物；将所述发酵物进行诱导处理，使所述发酵物中的益生菌进入活的不可培养状态。本发明的方法能有效抑制发酵食品后酸化，延长发酵食品的保质期，保留发酵食品中益生菌的活性...
    2025-01-22
  • 一种全组分花生酱及其制备方法
    一种全组分花生酱及其制备方法_南昌大学_202411567242.9
    本发明提供了一种全组分花生酱及其制备方法，涉及食品加工技术领域。所述方法通过酶解处理结合碱溶酸沉法和醇析处理，无需添加其他的有机溶剂，即可提取出花生壳和花生衣中的生物活性物质和蛋白质，达到对花生壳和花生衣的有效利用，实现对花生的高值化利用，...
    2025-01-22
  • 一种野麻菜复合面条的制备方法
    一种野麻菜复合面条的制备方法_石磊利_202411591973.7
    本发明公开了一种野麻菜复合面条的制备方法，所述面条由原料制成：小麦面粉、野麻菜粉末、碳酸钙、水、盐、植物油；所述面条的制备方法包括以下步骤：混合原料；和面；静置；面条成型：将静置后的面团分成若干小块，每块用擀面杖擀成薄片，将面片切成条状；面...
    2025-01-22
  • 一种液态饲料抗氧化剂及其制备方法
    一种液态饲料抗氧化剂及其制备方法_麦仑(漳州)生物科技有限公司_202411683326.9
    本申请涉及饲料加工技术领域，尤其涉及一种液态饲料抗氧化剂及其制备方法。一种液态饲料抗氧化剂，按质量份数计，包括以下制备原料：二丁基羟基甲苯8‑10份、叔丁基对苯二酚5‑7份、没食子酸丙酯5‑6份、丁基羟基茴香醚4‑5份、植物提取物8‑10份...
    2025-01-22
  • 一种胶原硒蛋白膳食补剂及提取装置
    一种胶原硒蛋白膳食补剂及提取装置_金华聚强源生物科技有限公司_202411534512.6
    本发明公开了一种胶原硒蛋白膳食补剂及提取装置，涉及提取装置技术领域。该植物富硒提取装置，包括固定底座，所述固定底座顶部设置有收集皿，所述固定底座顶部位于收集皿顶部固定连接搅拌机构，所述搅拌机构顶部固定连接有搅碎机构。该一种胶原硒蛋白膳食补剂...
    2025-01-22
  • 动物口服鱼油微乳及其制备方法
    动物口服鱼油微乳及其制备方法_江苏益力达生物科技有限公司_202211378075.4
    本申请属于鱼油技术领域，尤其涉及一种动物口服鱼油微乳及其制备方法。其中，动物口服鱼油微乳包括原料组分：鱼油220～460份、维生素0.3～5.2份、乳化剂20～77份、稳定剂15.3～43.4份、诱食剂139.6～273份和水141.4～6...
    2025-01-22
  • 一种桂林米粉卤料及卤水的制备方法
    一种桂林米粉卤料及卤水的制备方法_广西大学_202410953558.5
    本申请涉及桂林米粉技术领域，具体涉及一种桂林米粉卤料及卤水的制备方法。该卤料包括熬煮料、香料和基础料。该制备方法包括原料预处理、骨汤熬制、加香料包继续熬制、调味和灌装与杀菌的步骤。该卤料及制得的卤水氨基酸态氮含量和蛋白质含量显著高于市售卤料...
    2025-01-22
  • 一种冻干粥蒸制装置
    一种冻干粥蒸制装置_龙海市华进食品有限公司_202421169163.8
    本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其是一种冻干粥蒸制装置，包括蒸汽炉，所述蒸汽炉上固定有罩子，所述罩子上设有盖子，所述盖子上固定有驱动机构，所述驱动机构上固定有第二固定架，所述第二固定架上固定有加固杆，所述加固杆上固定有第一固定架，所述第一...
    2025-01-22
  • 一种荔枝超低温速冻工艺
    一种荔枝超低温速冻工艺_广州鲜汇冷冻技术有限公司_202411535159.3
    本发明涉及果蔬冻藏技术领域，尤其涉及一种荔枝超低温速冻工艺。本发明利用液氮速冻时，采用三段分级降温工艺，第一阶段，采用‑40～‑50℃的液氮将荔枝的中心温度降至4～‑1℃；第二阶段，采用‑60～‑100℃的液氮将荔枝的中心温度降至‑13～‑...
    2025-01-22
  • 补充有纤维的酸化乳制品及提供其的方法
    补充有纤维的酸化乳制品及提供其的方法_艾维贝皇家合作公司_202180039355.X
    本发明涉及酸化乳制品领域，更具体地，本发明涉及缓慢或不易消化的膳食纤维和/或益生元纤维用于提高勺式酸化乳制品的粘度的用途。本发明提供一种提供勺式酸化乳制品的方法，该方法包括以下步骤：a)提供α‑葡聚糖组合物，该组合物包括实质上线性的异麦芽/...
    2025-01-22
  • 一种促进骨骼和关节健康的营养组合物及用途与制备方法
    一种促进骨骼和关节健康的营养组合物及用途与制备方法_北京全民康科技有限公司_202411671459.4
    本发明公开了一种促进骨骼和关节健康的营养组合物及用途与制备方法，该组合物的原料包含：牛骨胶原蛋白肽、L‑乳酸钙、软骨肽、牦牛骨髓肽、人参低聚肽、地黄提取物、肉苁蓉提取物、益智仁提取物、覆盆子提取物、山茱萸提取物、杜仲叶提取物、枸杞子提取物、...
    2025-01-22
  • 一种高凝胶强度的柚子果粉及其制备方法
    一种高凝胶强度的柚子果粉及其制备方法_集美大学_202411461858.8
    本发明提供了一种高凝胶强度的柚子果粉及其制备方法，该方法包括：向琯溪蜜柚果块加入氯化钙水溶液进行加热处理，压滤去除氯化钙水溶液，再用冷水冲洗并压滤去除冷水，得到氯化钙溶液处理的柚子颗粒；将氯化钙溶液处理的柚子颗粒置于葡萄糖水中，并过胶体磨，...
    2025-01-22
  • 一种辣椒酱的护色方法
    一种辣椒酱的护色方法_广东粤师傅调味食品有限公司_202411596301.5
    本发明公开了一种蒜蓉辣椒酱的护色方法，本发明涉及食品加工技术领域。该辣椒酱的护色方法，具体包括以下步骤：S1、原料选择与预处理；S2、加工过程控制；S3、辐照处理；S4、包装与贮藏；S5、定期检测与反馈；低温研磨与护色剂的科学应用，有效保护...
    2025-01-22
  • 一种利用生物菌生产药食同源高蛋白饲料的方法及应用
    一种利用生物菌生产药食同源高蛋白饲料的方法及应用_海南莲华生态文化股份有限公司_202411729543.7
    本发明属于饲料制备技术领域，具体涉及一种利用生物菌生产药食同源高蛋白饲料的方法及应用。本发明通过于遮光度为70％～80％的地面铺设防水材料，在防水材料上面铺设晾干后的秸秆构建菌床，有利于促进秸秆转化及林下或光伏板下的土地利用率；通过将灵芝菌...
    2025-01-22
  • 减少鱼的磷分泌物的手段和方法
    减少鱼的磷分泌物的手段和方法_帝斯曼知识产权资产管理有限公司_202380045284.3
    本发明涉及一种鱼饲料或鱼饲料添加剂，所述鱼饲料或鱼饲料添加剂包含一种或多种具有植酸酶活性的多肽，其中，所述植酸酶活性包含EC:3.1.3.26(即4‑植酸酶)植酸酶活性和/或EC 3.1.3.8(即3‑植酸酶)植酸酶活性和/或EC 3.1....
    2025-01-22
  • 一种湿混料液稳定体系及其在早产/低出生体重婴儿配方食品中的应用
    一种湿混料液稳定体系及其在早产/低出生体重婴儿配方食品中的应用_北大荒完达山乳业股份有限公司_202411599894.0
    本发明涉及一种湿混料液稳定体系及其在早产/低出生体重婴儿配方食品中的应用，属于配方食品技术领域。为解决早产/低出生体重婴儿配方食品加工过程中容易出现蛋白质絮凝、热稳定性差下降和冲调性能差的问题，本发明提供了一种湿混料液稳定体系，原料包括生牛...
    2025-01-22
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