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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 本申请公开了一种浓香牛肉酱的制备方法,属于食品加工技术领域,主要包括如下步骤:牛肉切割处理、牛肉嫩化处理、牛肉炖煮处理、制作牛骨高汤、混合炒制;本申请通过在牛肉嫩化处理时添加姜蒜汁的同时进行滚揉处理,能够有效提升嫩化处理效率;通过在炖煮过程...
  • 本发明提供一种健脾益胃的组合物及其制备工艺和应用,该组合物包括如下原料及其重量份:包括如下原料及其重量份:山药薏米莲子谷物粉5‑12份、低聚异麦芽糖粉5.1‑7.2份、复合益生菌粉0.1‑0.2份、燕麦片4.6‑5.2份、大米粉3‑5份、魔...
  • 本发明涉及水产饲料领域,特别涉及一种复合微生物水产饲料及其制备方法。其中,所述复合微生物水产饲料,按重量份数计,包括如下组分:30‑35份鱼粉、30‑35份豆粕、20‑25份玉米粉、6‑8份植物油、2‑3份矿物质、2‑3份维生素、0.03‑...
  • 本发明涉及谷物粉技术领域,提出了一种果蔬谷物粉及其制备工艺,包括以下原料:10‑15g燕麦、12‑25g蛋黄果、8‑24g桑葚、14‑18g酸枣仁、5‑8g桂圆、8‑16g核桃、7‑15g莲子、12‑20g莲藕、10‑18g山药、11‑14...
  • 本申请涉及饲料的领域,具体涉及一种生态营养优质蛋白饲料及其制备方法。该生态营养优质蛋白饲料包括如下重量份的组分:发酵黄豆豆饼10~20份、皇竹草发酵料7~10份、菜籽粕3~7份、大蒜素0.5~1.5份、玉米粉10~15份、燕麦5~8份、红薯...
  • 本发明涉及动物喂养饲料领域,具体涉及一种含复合益生菌饲料添加剂及其制备方法,包括如下原料:龙舌兰提取物、改性茯苓多糖、复合益生菌、复合维生素、柠檬苦素、乙酸、β‑淀粉酶、玉米、小麦糠。在本发明中龙舌兰提取物、改性茯苓多糖和复合益生菌通过协同...
  • 本发明公开了一种青蟹饲料,包括如下原料:鱼粉、虾壳粉、鸡肉粉、豆粕、啤酒酵母、乌贼膏、酶解鱼溶浆、高筋面粉、木薯淀粉、进口鱼油、大豆卵磷脂、磷酸二氢钙、复合多维、复合矿物盐、啤酒酵母水解物、腐殖酸钠及木质素磺酸盐。该青蟹饲料满足青蟹营养需求...
  • 本发明公开了一种提高公猪精液品质的微生态复合制剂及其制备方法与应用,属于生物农业微生态制剂以及畜牧业繁殖技术领域,包括:使用益生菌与油莎豆粕进行发酵,得到油莎豆发酵物;将油莎豆发酵物与胰蛋白胨、肝浸出物、L‑半胱氨酸、果糖混合得到微生态复合...
  • 本发明公开了一种宠物用浓缩肉汤料的制备方法,属于宠物食品技术领域。本发明将鸡骨肉、鸡皮、牛肉,经过粗破碎预处理,再加一定比例水进行水相萃取,收集蒸煮液后经离心、过滤、浓缩后加入自制胶原蛋白基美拉德反应物乳化调配杀菌而成,该热反应物富含特定分...
  • 本发明公开了一种基于蛋白与多糖类凝胶剂的双凝胶珠及其制备方法与应用,属于生物材料技术领域。所述双凝胶珠的球形度不低于0.9,由包含油凝胶剂的油相和包含水凝胶剂和乳化剂的水相组成。本发明制备方法简洁高效,所述双凝胶珠硬度和弹性具有可调节性,并...
  • 本发明公开一种高乳酸菌数发酵麸皮加工工艺方法,属于生物技术领域。包括以下步骤:以灭菌麸皮为底物,以氨基酸、酵母浸粉、复合酶制剂、矿物质离子和无机盐为辅料,接种菌种后进行固态厌氧发酵,再经低温干燥生成产品。该方法可以低成本实现小麦麸皮的加工增...
  • 本发明提供了一种有助于降血糖的即食配方谷物粉,由如下重量份的原料组成:燕麦粉5份、小麦粉20份、玉米粉3份、黑豆粉2份、大豆蛋白3份、大豆油2份、亚麻籽油1份、菊粉2份、红枸杞粉0.5份、黑枸杞粉0.5份、蓝莓粉0.5份、苹果醋0.5份、苦...
  • 本发明属于鱼类肌肉质构特性改善领域,尤其是一种提高鱼类肌肉系水力的添加剂复合物及应用,其添加剂复合物包括:提升肌肉品质饲料添加剂;提升肌肉品质饲料添加剂由以下成分组成:植物提取物复合物、精氨酸、肌酸‑甘油水溶液混合物。所述植物提取物复合物占...
  • 本发明提供了一种重组冻干番茄块及其制备方法。所述重组冻干番茄块的制备原料包括:番茄丁、番茄酱、着色剂、复配胶体、D‑异抗坏血酸钠、柠檬酸钠、淀粉、白糖和RO水。制备方法包括:按配方量混合制备原料,一次搅拌后混合番茄丁和番茄酱,二次搅拌后得到...
  • 本发明提供一种补血养颜的组合物及其制备工艺和应用,该补血养颜的组合物包括:红豆红枣红参谷物粉13‑35份、大米粉2‑5份、魔芋粉0.25‑1份、速溶豆粉2.3‑5.2份、大豆分离蛋白粉4‑6份、甜菜汁粉0.7‑1.5份、低聚异麦芽糖粉2.5...
  • 本发明提供了一种黄芪边角料发酵饲料及其制备方法和应用,属于中药饲料技术领域。本发明所述的黄芪边角料发酵饲料包括如下重量份的原料:黄芪边角料45~65份、大豆粕2~10份、酒糟6~10份、麸皮10~16份、微生物菌液0.2~0.6份、水6~1...
  • 本发明提供一种东星斑鱼仿生态人工繁殖方法,步骤为:S1、选择雌雄亲鱼放入人工仿生态培育池中进行养殖;S2、非繁殖季节,每天喂养雌性亲鱼饲料A2~3次,每天喂养雄性亲鱼饲料B 2~3次;S3、在繁殖前2‑3个月,每天投喂雌性亲鱼强化饲料Ⅰ2~...
  • 本发明公开了一种纳豆活性物质、纳豆风味蒟蒻果冻及其制备方法,涉及食品加工技术领域。纳豆活性物质的制备方法包括以下步骤:将成熟纳豆和生理盐水按(1‑1.1):(2‑2.2)的体积比混合后浸提24h‑26h,将所得的浸提液离心过滤,保留上清液,...
  • 本申请涉及食品加工领域,具体公开了一种具有高冷冻稳定性的速冻调理品裹粉及其制备方法。包括质量比为1‑2:1的A料和B料,A料包括以下重量份的原料:30‑45份膨化糯米淀粉、10‑15份改性玉米醇溶蛋白、25‑35份小麦胚芽粉、10‑15份调...
  • 本发明涉及一种控三高再生米,按质量比计由大米粉60‑70份、玉米粉10‑20份、小麦粉10‑20份、白芸豆粉1‑1.6份、印度小米粉0.1‑2份、复配维生素矿物质0.05‑0.2份组成,所有原料经过粉碎、混合、调质、膨化造粒、冷却、烘干、过...
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