申请/专利权人:石家庄君乐宝乳业有限公司
申请日:2021-10-20
公开(公告)日:2022-03-18
公开(公告)号:CN114196566A
主分类号:C12N1/20(20060101)
分类号:C12N1/20(20060101);A23C9/123(20060101);C12R1/46(20060101)
优先权:
专利状态码:有效-授权
法律状态:2023.08.29#授权;2022.04.05#实质审查的生效;2022.03.18#公开
摘要:本发明公开了一种嗜热链球菌JMCC0033及其应用,该菌是从内蒙古传统发酵乳中分离筛选出来的,已于2021年5月18日保藏于北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏编号为CGMCCNO.22560。该菌可作为发酵剂的辅助菌株,提高发酵速度,有效缩短发酵时间。本发明适用于分离嗜热链球菌JMCC0033,分离得到的嗜热链球菌JMCC0033,可以作为发酵剂的辅助菌株,提高发酵速度、缩短发酵时间。
主权项:1.一种嗜热链球菌JMCC0033,其特征在于:它保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏地址是北京市朝阳区北辰西路1号院3号,保藏日期为2021年5月18日,保藏编号为CGMCCNO.22560。
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权利要求:
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