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申请/专利权人：杭州临安辽野食品有限公司
申请日：2023-07-10
公开（公告）日：2023-11-14
公开（公告）号：CN117044741A
主分类号：A21C9/06
分类号：A21C9/06;A23L7/10;A23P20/25;B08B9/08;F25D17/02
优先权：
专利状态码：在审-实质审查的生效
法律状态：2023.12.01#实质审查的生效;2023.11.14#公开
摘要：本发明属于汤包加工领域，具体的说是一种汤包加工方法及一体机，该加工方法包括以下步骤：S1：将面团和调配好的馅料分别放入到汤包一体机的面仓和馅仓内，之后再向冷却仓内倒入冰水；S2：启动汤包一体机的伺服电机切换不同的馅仓，通过设置馅仓、伺服电机、支架、出料管、连接管和密封管，本发明实施例在使用时，将密封管和连接管进行分离，之后启动伺服电机，伺服电机带动支架使料仓进行转动切换，然后不同的料仓与馅管进行对齐，之后将连接管和密封管进行连接，依靠上述设置，以此实现对不同的料仓进行切换，从而可以方便工作人员进行生产不同的汤包，进而可以方便工作人员的使用。
主权项：1.一种汤包加工方法，其特征在于：该加工方法包括以下步骤：S1：将面团和调配好的馅料分别放入到汤包一体机的面仓13和馅仓18内，之后再向冷却仓21内倒入冰水；S2：启动汤包一体机的伺服电机16切换不同的馅仓18，切换后控制连接气缸31将密封管191和连接管192进行连接密封；S3：启动汤包一体机，馅绞龙和面绞龙分别输送面料和馅料，并在端部的模具15挤压成汤包胚料；S4：启动水泵22，水泵22抽取冷却仓21的冰水，并使其在第一铜管24和第二铜管25内进行循环，以此对汤包一体机的馅仓18和面管12进行降温；S5：控制汤包一体机的成型装置193的多个切刀向中心合拢，成型后的胚料向下被合拢的切刀切断并捏合，捏合后的汤包通过传送带运输至蒸制区；S6：将汤包从传送带上人工装入蒸笼内，之后进行蒸制。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 杭州临安辽野食品有限公司 一种汤包加工方法及一体机
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