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申请/专利权人：哈尔滨工业大学
摘要：本发明公共了一种蒙古栎橡实淀粉提取工艺的优化方法，属于橡实淀粉提取工艺的优化方法领域。本发明以橡实淀粉为原料，通过单因素实验考察了NaOH质量分数、料液比、超声时间和超声功率四个因素对橡实淀粉提取效果的影响，并运用响应面Box‑Behnken分析法对提取工艺进行优化，确定最佳提取条件。根据实际情况调整参数为：氢氧化钠质量分数0.33％、料液比1:12gmL、超声时间36min、超声功率310W。在该条件下，橡实淀粉的平均得率为77.41％，与理论值相近。本发明所得制备条件的橡实淀粉的得率为77.41％，相较于传统碱法提高25.98％，采用本发明件下橡实淀粉制备的微孔淀粉具有良好的吸附性能，可作为吸附材料广泛应用于食品、化工等领域。
主权项：1.一种蒙古栎橡实淀粉提取工艺的优化方法，其特征在于，所述方法是通过下述步骤实现的：将橡实粉碎后脱脂，均分成若干份，选取NaOH质量分数、料液比、超声功率和超声温度进行单一因素测定，分别在不同条件下用NaOH溶液进行超声碱提，再经去除蛋白质，洗涤，干燥，研磨并过筛处理后测定淀粉得率；用上述操作处理过的各份淀粉分别进行Plackeet-Burman实验，分析上述处理中各单一因素对淀粉得率影响的显著性；在单因素实验结果的基础上，根据Box-Behnken中心组合实验，以NaOH质量分数、料液比、超声功率和超声温度为自变量，以橡实淀粉得率作为响应值，设计4因素3水平实验，并获得响应面二次模型的方差分析，对橡实淀粉工艺进行优化；通过DesignExpert-12软件分析以淀粉得率为响应值的4因素之间两两的交互作用，得到两两因素交互作用对橡实淀粉得率影响的响应面图，响应面的坡度反映了各个因素之间的相互作用对其响应值的影响程度，坡度越大对其响应值的影响也就越显著；从响应面3D图像及结果得到橡实淀粉提取的最佳条件，即完成优化。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 哈尔滨工业大学 一种蒙古栎橡实淀粉提取工艺的优化方法
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