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申请/专利权人：长沙市食品药品检验所;长沙县综合检测中心
申请日：2024-04-12
公开（公告）日：2024-05-28
公开（公告）号：CN118090982A
主分类号：G01N30/02
分类号：G01N30/02;G01N30/34;G01N30/06;G01N30/14
优先权：
专利状态码：在审-实质审查的生效
法律状态：2024.06.14#实质审查的生效;2024.05.28#公开
摘要：本发明公开了一种基于3种标志物的山茶油和橄榄油掺假鉴别方法，属于食用油检测分析技术领域，该方法建立了双波长高效液相色谱检测特征物质的方法，可鉴别山茶油和橄榄油中是否混入芝麻油和稻米油，优化了预处理和色谱条件，对线性方程、检出限、定量限、回收率和精密度进行了研究，得到芝麻素、芝麻林素和谷维素的检出限和定量限，并对不同比例的模拟掺假油进行了分析，芝麻油的掺假判定限为2％，稻米油的判定限为5％。本发明操作简便，稳定性好，准确度高，可为油品质量控制和掺假鉴定提供技术支持。
主权项：1.一种基于3种标志物的山茶油和橄榄油掺假鉴别方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一，准备植物油样品并对其进行处理，得到待测供试液；步骤二，采用高效液相色谱法对待测供试液进行分析测定，得到作为标志物靶向识别对应特征植物油的特征成分，并分析检测所述特征成分在特征植物油中的含量范围；其中，所述特征成分为芝麻素、芝麻林素和谷维素，所述芝麻素和芝麻林素用于靶向识别芝麻油，所述谷维素用于靶向识别稻米油；步骤三，准备芝麻素标准品、芝麻林素标准品和谷维素标准品，分别配制标准储备液；步骤四，选择山茶油和橄榄油空白基质样品，分别加入不同含量水平的标准工作液，进行加标回收实验和精密度实验，并确定方法检出限和定量限；步骤五，在山茶油和橄榄油中掺入不同比例的特征植物油，模拟配制掺假植物油，对掺假植物油进行分析，结合标志物在特征植物油中的含量，确定掺假判定限；步骤六，对市售山茶油和橄榄油进行检测分析，鉴别其中特征植物油的掺假情况。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 长沙市食品药品检验所;长沙县综合检测中心 一种基于3种标志物的山茶油和橄榄油掺假鉴别方法
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