龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
申请/专利权人：江苏恒顺醋业股份有限公司;江苏恒顺集团有限公司
申请日：2024-03-07
公开（公告）日：2024-06-04
公开（公告）号：CN118126801A
主分类号：C12J1/10
分类号：C12J1/10;G06F18/2433;G06F9/50;G06N5/02;G05B19/04
优先权：
专利状态码：在审-实质审查的生效
法律状态：2024.06.21#实质审查的生效;2024.06.04#公开
摘要：本发明公开了一种食醋发酵状态的智能识别方法及系统，属于食品发酵工程领域，其中方法包括：获得目标食醋的发酵工艺信息，对目标食醋进行发酵监测算力配置，生成食醋发酵监测算力；对目标食醋进行发酵过程的实时监测，获得食醋发酵监测数据；激活食醋发酵异常检测模块，并对食醋发酵监测数据进行异常分析，获得食醋发酵异常系数；判断食醋发酵异常系数是否满足预设发酵异常约束；若不满足，生成发酵异常预警信号。本申请解决了现有技术无法对食醋发酵过程实施精细的发酵监测和异常识别，导致食醋发酵过程的可控性和稳定性较低的技术问题，达到了通过精细的发酵监测和异常识别，有效提高食醋发酵过程的可控性和稳定性的技术效果。
主权项：1.一种食醋发酵状态的智能识别方法，其特征在于，所述方法包括：获得目标食醋的发酵工艺信息；基于所述发酵工艺信息对所述目标食醋进行发酵监测算力配置，生成食醋发酵监测算力；基于所述食醋发酵监测算力，根据食醋发酵监测模块对所述目标食醋进行发酵过程的实时监测，获得带有实时发酵节点标识的食醋发酵监测数据；基于所述实时发酵节点标识激活食醋发酵异常检测模块，并根据所述食醋发酵异常检测模块对所述食醋发酵监测数据进行异常分析，获得食醋发酵异常系数；判断所述食醋发酵异常系数是否满足预设发酵异常约束；若所述食醋发酵异常系数不满足所述预设发酵异常约束，生成发酵异常预警信号。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江苏恒顺醋业股份有限公司;江苏恒顺集团有限公司 一种食醋发酵状态的智能识别方法及系统
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号