龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
申请/专利权人：云南省农业科学院农产品加工研究所
申请日：2024-05-13
公开（公告）日：2024-06-07
公开（公告）号：CN118140972A
主分类号：A23B7/04
分类号：A23B7/04;A23B7/02;A23B7/144;A23B7/148
优先权：
专利状态码：在审-实质审查的生效
法律状态：2024.06.25#实质审查的生效;2024.06.07#公开
摘要：本发明提供一种带叶沃柑的保鲜方法，涉及水果保鲜技术领域。所述带叶沃柑的保鲜方法为制备采用活性炭纤维膜负载茉莉酸甲酯和植物精油的熏蒸吸湿保鲜片，后对带叶沃柑进行预冷，再采用PP袋将带叶沃柑和熏蒸吸湿保鲜片共同密封后进行熏蒸30d，取出熏蒸吸湿保鲜片后继续密封储存。本发明克服了现有技术的不足，采用将熏蒸吸湿保鲜片与自发气调保鲜袋联用的形式，结合预冷处理，提供一种绿色安全，成本低廉，简单便捷，批量生产操作可行，贮藏效果好，能有效延长产品货架期的带叶沃柑专用保鲜方法。
主权项：1.一种带叶沃柑的保鲜方法，其特征在于，所述带叶沃柑的保鲜方法包括以下步骤：S1、采摘新鲜带叶沃柑于冷库中预冷处理后备用；S2、将预冷处理后的带叶沃柑放置于套有PP袋的水果筐内，向水果筐中加入熏蒸吸湿保鲜片后扎紧PP袋，其中熏蒸吸湿保鲜片的制备方法包括以下步骤：S2-1、将茉莉酸甲酯加入吐温20搅拌均匀后，再加入水稀释，获得茉莉酸甲酯母液备用；S2-2、将橘皮精油、薄荷精油、百里香精油作为混合精油，再加入乙醇、EDTA、吐温80混匀，后加水稀释搅拌，获得混合精油微乳液；S2-3、将茉莉酸甲酯母液和混合精油微乳液混匀后得复合微乳液，置于4℃保存；S2-4、设定水果筐内茉莉酸甲酯的浓度为80-100μmolL，混合精油的浓度为150-200μLL，将复合微乳液稀释定容成稀释液，采用活性炭纤维膜为负载材料，以每平方厘米活性炭纤维膜吸附0.05-0.07mL的稀释液进行计算，将复合微乳液稀释定容成稀释液，完成吸附并干燥，得熏蒸吸湿保鲜片；S3、将上述放置沃柑和熏蒸吸湿保鲜片的水果筐放置于3-5℃温度下或20~25℃室温条件下储藏30d，后取出熏蒸吸湿保鲜片，通风换气后再次封袋，继续贮藏；S4、贮存期间定期检查，储存1个月后，对筐内果实每15天观察1次，入贮2个月后每10天观察1次，及时挑出腐烂果实。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 云南省农业科学院农产品加工研究所 一种带叶沃柑的保鲜方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号