龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
申请/专利权人：广东省现代农业装备研究所
申请日：2021-10-29
公开（公告）日：2024-06-25
公开（公告）号：CN113974101B
主分类号：A23L19/00
分类号：A23L19/00;A23B7/024;A23B7/148
优先权：
专利状态码：有效-授权
法律状态：2024.06.25#授权;2022.02.18#实质审查的生效;2022.01.28#公开
摘要：本发明属于农产品加工技术，具体公开一种荔枝预处理加工方法及荔枝肉冻干方法，其中的预处理加工方法包括以下步骤：1对荔枝进行去壳处理，获取带核荔枝肉；2对带核荔枝肉进行速冻处理，带核荔枝肉完全冻结，储藏在低温冷库中；3当需要加工荔枝肉时，取出冻结的带核荔枝肉并适当升温，并且在不解冻的条件下对带核荔枝肉进行去核处理，获取完整的无核荔枝肉，完成荔枝预处理加工。冻干方法步骤为：1复冻无核荔枝肉；2推入冻干机冻干；3包装、杀菌。本发明有利于在荔枝收成期后在全年时间内进行荔枝肉加工，且荔枝肉不变质，有效延长荔枝加工时间；采用在升温不化冰的状态下进行去核，有利于保证荔枝肉的完整性。
主权项：1.一种荔枝预处理加工方法，其特征在于，包括以下步骤：1对荔枝进行去外壳处理，获取带核荔枝肉；2对带核荔枝肉进行速冻处理，使得带核荔枝肉完全冻结，并储藏在低温冷库中；3当需要加工荔枝肉时，取出冻结的带核荔枝肉并适当升温，并且在不解冻的条件下对带核荔枝肉进行去核处理，从而获取完整的无核荔枝肉，完成荔枝预处理加工；在步骤3中，取出冻结的带核荔枝肉后，对带核荔枝肉进行升温处理，具体温度升高至-10℃～0℃；同时，在-10℃～10℃的温度环境下利用捅核机对带核荔枝肉进行去核处理，获取无核荔枝肉。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 广东省现代农业装备研究所 一种荔枝预处理加工方法及荔枝肉冻干方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号