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申请/专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日：2022-11-30
公开（公告）日：2024-06-25
公开（公告）号：CN115843882B
主分类号：A23C9/18
分类号：A23C9/18;A23C9/156
优先权：
专利状态码：有效-授权
法律状态：2024.06.25#授权;2023.04.14#实质审查的生效;2023.03.28#公开
摘要：本公开提供了乳制品及其制备方法。上述乳制品的制备方法包括：将所述乳制品的原料进行混合的混合步骤；将已混合的所述原料进行烘干的烘干步骤；和在40N‑52N的压片压力下对已烘干的所述原料进行压片的压片步骤。
主权项：1.一种乳制品的制备方法，其特征在于，包括：将所述乳制品的原料进行混合的混合步骤；将已混合的所述原料进行烘干的烘干步骤；和在40N-52N的压片压力下对已烘干的所述原料进行压片的压片步骤，以所述乳制品的质量份计，所述乳制品的原料包含：40质量份-70质量份的乳粉，所述乳粉的粒径为40目-60目；25质量份-40质量份的跳跳糖，所述跳跳糖的粒径为20目-40目；和5质量份-25质量份的糖醇，所述糖醇的粒径为60目-80目，所述糖醇为赤藓糖醇，在所述混合步骤中，进行混合的时间为5分钟-10分钟，和在所述烘干步骤中，在35~50℃的温度下烘干10小时-12小时。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 乳制品及其制备方法
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